mango

Mango - dökmeyen bir mango ağacı 10 - 45 m yüksekliğe sahip, ağacın taç 10 m yarıçapına ulaşır.

Yeni yapraklar sarımsı-pembe büyümeye başlar, ancak hızla koyu yeşil olur. Çiçekler beyazdan pembeye, açıldıktan sonra, zambakların aromasına benzer bir kokuya sahiptirler. Olgun meyveler uzun saplara asılır ve 2 kg ağırlığındadır. Mango kabuğu, olgunluğun derecesine bağlı olarak ince, pürüzsüz, yeşil, sarı veya kırmızıdır (genellikle üç rengin birleşiminden oluşur). Mango posası da fetusun olgunluğuna bağlı olarak yumuşak veya lifli olabilir, büyük, sert ve düz bir kemiği çevreler.

Başlangıçta, bitki Hindistan'ın Assam devletler ve tropikal yağmur ormanlarında Myanmar hükümeti arasında topraklarında yetişen, ancak şimdi birçok ülkede yetişmektedir: Güney ve Orta Amerika'da, Karayip ABD, Meksika, Çin, Afrika'nın tropikal kuşağında (örn Kenya ve Fildişi Sahilleri) 'de, birçok Asya ülkeleri (Tayland, Filipinler), hem de Avustralya'da içinde.

Her şeyden önce, meyveleri parlak ve sağlıklı bir ciltle seçmelisiniz. Olgun ve taze bir mango meyvesi, dokunduğunda olduğu gibi, "bir selamlaşmaya karşılık verir." Ancak, deri parmakların altına kuvvetle itilmemelidir. Kaliteli mango meyvesi çok sert değil, yumuşak değil. Olgunlaşmış meyveler almamak daha iyidir.

Mangoların faydalı özellikleri

Olgun mango meyvesinin eti,% 1'e kadar protein içeren yaklaşık% 15 şeker içerir.

Mango hamuru sudan oluşur, proteinler, karbonhidratlar ve lif içerir, Vitamin D, C, A, B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir açısından çok önemlidir. Çinko, magnezyum, potasyum, pektin, beta-karoten, organik asitler, sükroz içerir.

Mangoyu tatmak, şeftali ve ananasın bir karışımını andırır, sadece iki kat daha tatlıdır.

Mango hamurunun bileşimi, tüm yeri doldurulamayanlar dahil olmak üzere 12 amino asit içerir. Mango meyveleri ve karotenoidler, posanın sarı veya turuncu-sarı rengini belirleyen zengindir (mangodaki karoten mandalina göre neredeyse 5 kat daha büyüktür).

Karoten ve lif ile birlikte mango meyvesinde bulunan C ve E vitaminleri kanseri önler (kolon ve rektum, pankreas ve prostat bezi, meme, serviks, mide ve diğer organlar).

B vitaminleri, C vitamini ve karoten vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve sağlıklı hücreleri antioksidanlar olarak oksidasyondan korur.

Mango, sinir gerginliğini hafifletir, ruh halini iyileştirir, stresin üstesinden gelmeye yardımcı olur, cinsel aktiviteyi artırır.

Mango antipiretik bir etkiye sahiptir, tonu artırır ve kardiyovasküler sistemi geliştirir. Mango, diş etlerinde ve ağız boşluğunda iltihaplanmanın yanı sıra mide ağrısı ile birlikte soğuk algınlığı ile kullanılması tavsiye edilir. Mango yaprakları dişler için mükemmel bir ağartıcıdır.

Avrupa fitoterapötikleri diyabetik tedavi için ve diyabet hastalarında göz retinasında mango yapraklarının bir kaynağını reçete eder. Kan damarları ve pankreas durumlarında da bir iyileşme vardır. Mango yarı kuru yaprakları bir kaynatma cilt, varisli damarlar, vb üzerinde birden fazla hemorajilerin tedavisinde, hipertansiyon ile yardımcı olur.

Hindistan halk hekimliğinde, mango meyveleri birçok hastalığı (hatta kolera ve veba) bile tedavi etmekle ünlüdür. Olgun meyve, iç kanama ile diüretik ve müshil olarak reçete edilir. Mango suyu akut dermatit ile tedavi edilir; tohumlar astım için kullanılır.

Araştırma bilim adamları, mango özü, kilo azaltmak ve "kötü" kolesterol denilen seviyesini düzenlemek için inanılmaz bir yeteneğe sahip olduğunu göstermektedir. Uzmanlar bu bitkinin tohumlarından ekstraktı test ettiler ve doğal bileşenlerinin vücuttaki metabolik süreçleri düzenleyebildiğini keşfettiler.

Şaşırtıcı bir şekilde, bu meyvenin yaygın olarak yetiştirildiği ülkelerde ve hatta Hindistan'da daha çok gelişimin her aşamasında yenir. Örneğin, Hindistan'da bir yemek çok popülerdir, yağda, tuzda ve baharatda toplanan olgunlaşmamış mango parçalarıdır. Bu mutfak deneyiminin yararlılığı şüphelidir, çok yağlı, ekşi ve keskin. Bu nedenle, artrit, romatizma, sinüzit ve yüksek asitli gastritli kişilerde denemeye değer bir durum olmayacaktır.

Mango kemiklerinden değerli yağ asitleri bakımından zengin yağ elde edilir. Enine kesiti engeller ve saça bir ihtişam verir. Mango hamurundan, saçın uçları için on beş dakikalık bir maske de yapabilirsiniz.

Mangoların tehlikeli özellikleri

Mango içtikten sonra iki saat içinde alkollü içeceklerin içilmesi tavsiye edilmez.

Ayrıca, bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjileri olan insanları yönetmek mümkün değildir. Ve eğer bir kişi hassas bir mukozaya sahipse, o zaman bu meyve de istenmeyen bir durumdur.

Mango kabuğu da bazı insanlar için bir alerjene dönüşebilir, dudakları şişirebilir ve ciltte kızarıklık oluşabilir. Ama meyvenin kendisi mümkün. Bir mango eldivenlerle temizlenir.

Aşırı ısınma durumunda olgunlaşmamış mango meyveleri kolik, mukoza mide ve solunum yollarında tahrişe neden olabilir.

Aşırı miktarda tüketilen olgun meyve, kabızlığa, ateşe, mide ve ürtikerde tıkanmaya neden olabilir.

Mango sadece güzel değil, aynı zamanda doğru bir şekilde kesebilmeli, böylece meyve suyunu kaybetmez. Nasıl yapılır, videodan öğrenebilirsiniz.

Mangolardaki vitaminler nelerdir?

Mango, Avrupa ülkelerinde nispeten yakın bir zamanda popüler hale gelen bir meyvedir, ancak karakteristik tadı ve çok miktarda vitamin yüzünden hızla gerçekleşmiştir. Onun sevgisi bile, diğer meyvelere karşı kayıtsız, çünkü mango gerçekten çok lezzetli, çok fazla sükroz ve eti sulu ve iştah açıcı.

Dünyadaki bu meyvenin ana tedarikçisi, ağırlıklı olarak yemek pişirme ve kozmetik endüstrisinde bilinen ve yaygın olarak kullanılan Hindistan, Çin ve Tayland'dır.

Her meyvenin dikkati çeken karakteristik hoş, tatlı bir lezzeti vardır, renk yeşilden (olgunlaşmamış meyve) zengin portakal ve hatta kırmızıya kadar değişebilir. Yeşil meyveler yememek için tavsiye edilmez, olgunlaşmadan sonra glikoz ve sukroza dönüşen çok miktarda nişasta içerirler.

100 g mangoda vitamin içeriği

Bu meyve, özellikle kadınlar için çok yararlıdır, çünkü cildin yenilenmesinden ve nem seviyesinden ve aynı zamanda cildin güzelliğinden, elastikiyetinden ve esnekliğinden sorumlu olan çok çeşitli asitlerden sorumlu bir çok A vitamini (retinol) içerir. Mangoların kozmetik endüstrisinde bu kadar popüler olduğu hiçbir şey değildir, özleri cildin gençleşmesini ve yenilenmesini sağlayan krem ​​ve kabuklarda kullanılır.

vitaminler

mineraller

Ve şimdi, bu eşsiz vitamin bileşimini, ayrıca, tatlı meyveler için son derece sıra dışı olan çok miktarda asit ve çoklu doymamış yağları da ekleyebilirsiniz. Meyveler herkes tarafından tüketilmeli, sağlığını ve görüntüsünü izleyenlerin yanı sıra, kilo vermek isteyenler de oldukça tatlı olduğu gerçeğine rağmen küçük olmalıdır.

Faydaları ve Mango Zararları

Mango, sadece bir vitamin kaynağı olarak değil, aynı zamanda bazı durumlarda bile bir ilaç olarak düşünülebileceği için son derece yararlıdır. Hindistan'da buna "ilahi elma" denir, Hindistan'ın halkının meyvesinin onu sevgilisine bir armağan olarak sunan saygıdeğer tanrı Şiva tarafından sunulduğuna inanılır.

Ağacın meyvesi, özellikle de genitoüriner sistem ve üreme sistemi kanseri ile ilgili olarak, herhangi bir kanserin önlenmesi için çok yararlıdır. B vitaminleri ve C vitamini kombinasyonu, insan bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, her türlü hastalıktan korur ve tüm sağlıklı hücreleri oksidasyondan korur.

Mango - meyvenin kralı

Mango akıl hastalığını önlemek için bile kullanılır, meyve sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, sinir hücrelerini yaşlılıktan korur, kendilerini depresyon ve psikolojik strese karşı korur. Ayrıca, mango cinsel hastalıkların tedavisi için zaman zaman kullanılmış, erkeklerin gücünü arttırmakta ve kadınların üreme yeteneklerini geliştirmelerine yardımcı olmaktadır.

Vücutta safranın durgunluğunu önlemek için, sadece 2 orta meyve karabiber ve bal ile, ve ishal, kabızlık ve hemoroidler basit bir reçete yardımcı olacaktır: 1 meyve, bal ve tuz olgunlaşmamış meyve. Meyveyi bu tür yiyeceklere düzenli olarak alırsanız, birkaç hafta içinde bu tür problemleri daima unutamayacaksınız.

Ancak, mango kullanmak için bazı kontrendikasyonları vardır:

alerji

Diğer egzotik meyveler gibi, mango da insan vücudunun her türlü alerjiye duyarlı negatif bir reaksiyonuna neden olabilir. Bu, her durumda bunun mümkün olduğu anlamına gelmez, ancak olasılık hala oldukça yüksektir;

aşırı yeme

Çok fazla mango (özellikle olgunlaşmamış meyve), mide ve bağırsakta ağrıya neden olabilir. Bu nedenle, diyetiniz için sorumluluk alarak sorumluluk almak gerekir, ayrıca gastrointestinal sistemde ciddi hastalıklarınız varsa dikkatli olmanız gerekir;

soymak

Bazı durumlarda et tenleri yemek için de tehlikeli olabilir, içinde zararlı hiçbir şey yoktur, ancak çok güçlü bir alerjen olabilir, bu yüzden cildi çıkarmak daha iyidir;

Diabetes mellitus

Oldukça yüksek sukroz içeriği nedeniyle, meyve, bir ya da bir başka aşamada diyabet hastası olanları yememekten daha iyidir.

Sağlığınıza ve vücudunuza zarar vermeden kilo vermek istiyorsanız, kesinlikle mango ile süt diyetini seveceksiniz. Prensip basittir: meyve vücudun normal işleyişi için gerekli olan tüm vitaminleri içerir, ancak içinde protein yoktur ve sütte sadece bir çok protein vardır, ama neredeyse hiç vitamin yoktur. Birkaç tane olgun meyveyi yemeniz ve bol miktarda süt ile içmelisiniz. Sadece sabit bir tokluk hissedemezsiniz (istediğiniz kadar çok meyve yiyebilirsiniz, hepsi vücudunuza ve arzularınıza bağlıdır), aynı zamanda vücudunuza gerekli tüm vitamin ve mikroelementlerle doyurulur.

Mango: vücuda fayda ve zarar

Mango, Sumahovye (anakardievyh) ailesinin tropik bitkilerinin cinsine aittir. Benzer şekilde, bu ağacın tatlı meyvesi denir. Mutfak uygulamaları için en yaygın kullanılan mango, Hint (Mangifera indica, mango ağacı veya Hint magnifer) 'dir. Bu meyve, Hindistan ve Pakistan için ulusal bir sembol oldu (birkaç). Genellikle insanlar tarafından yetiştirilen ana mango türleri olarak tanımlanan bu bitkidir. Tropik bölgelerde (özellikle Hindistan'da), meyveye tanrıların meyvesi denir. Bu ülkede, kültür antik çağlardan beri üretilmiştir ve günümüzde tropikal kuşağın tüm ülkeleri mangoların yetiştirilmesinde yer almaktadır.

Mangoların tarihi yaklaşık sekiz bin yıldır. Hindistan'da, bu ağacın armağanı tanrısı Amradarik tarafından Buda'ya verilen efsane popülerdir. Şair Amir Khusrana'nın eserlerinde bulunan sözde mangolar (onun olgunlaşmamış bir biçimde kullanılma olasılığını açıkladı). XVI yüzyılda, İmparator Akbar Bihar eyaletinde yüz bin mango ağacının bir bahçe düzenlemeyi emretti. Şimdi Hindistan'da bahçelerin neredeyse% 75'i bu kültür tarafından işgal ediliyor. Bir süre sonra, büyük coğrafik keşifler dönemi, Portekizliler Doğu Afrika'ya mango getirdi. 18. yüzyılın ortalarında, Barbados adasının sakinleri ve Brezilya vatandaşları meyve ile bir araya geldi. Bir başka yüzyılın ardından mango Amerika Birleşik Devletleri kıyılarına ulaştı ve Avustralya, Güney Afrika ve Orta Doğu'da da popülerlik kazandı.

Mango dağılımı bölge oldukça küçüktür. Vahşi mangolar, tropikal kuşağın nemli ormanlarında Hindistan Assam ve Myanmar eyaletleri arasında bulunabilir. Sanskritçe, "mango" kelimesi "büyük bir meyve" olarak çevrilir. Ancak bu meyvenin üretimi tüm ülkelerde mango büyümesi için en uygun iklime sahiptir: Hindistan, Meksika, Küba, Çin, Avustralya, İspanya. Hintli üreticiler, ürünün ana ihracatçıları olarak kabul edilir. Krasnodar ve Stavropol Bölgesinde bir ürün geliştirip getirebilecek yeni mango çeşitleri vardı.

Yüksek bir mango ağacı, 12 metreye kadar bir taç çapı ile 10 ila 30-40 metre arasında büyüyebilir. Görünür yapraklar geliştikçe pembemsi sarı bir renge sahiptirler, koyu yeşil olurlar. Mangoların küçük çiçekleri pembe veya beyaz tonlarda boyanır ve kokularla lilyumlara çok benzerler. Her ağaç yaklaşık 300-1000 çiçek üretir, ancak meyveler sadece büyük çiçek salkımından (çiçek grubu başına en fazla 2 mangodan) ortaya çıkar. Çiçeklenmeden sonra 4-6 ay sürer ve daha sonra meyve olgunlaşma sürecini gözlemleyebilirsiniz. Her meyve bir oval veya bir yumurta şeklindedir ve 250 g'dan 1 kg'a kadar ağırlığa sahiptir. Olgunlaşma bitkinin uzun gövdelerinde gerçekleşir. Bir mango renginin monofonik olması gerekmez ve tek bir meyvenin derisinde, olası ten rengi kombinasyonları bulunur: turuncu, kırmızı, sarımsı, yeşil. Sarı ya da portakallı tatlı posaların tadı genellikle ananas ya da şeftali ile karşılaştırılsa da, oldukça özel olmasına rağmen "mango". Meyvenin kokusu, kavun, kayısı ve pembe tatların bir kombinasyonu ile karşılaştırılabilir. Olgunlaşmamış ekşi meyvelerden her türlü yan yemekler hazırlanır. Belli bir hassasiyetle, Sumahov ailesinin temsilcilerinin ayrılmaz bir özelliği olan terebentin kokusunun mango aromasını yakalayabilirsiniz. Evcilleştirme ve çeşitlilik derecesine bağlı olarak, terebentin kokusu az ya da çok hissedilebilir. En iyi bilinen mango çeşitleri bu dezavantajdan yoksundur. Meyvelerden mango suyu verimi% 60-85'dir. Diğer taş meyvelerde olduğu gibi meyvenin içinde büyük bir mango tohumu bulunur. Uzunluğu 5-6 ila 10 cm arasındadır ve kütle 50 gr'a ulaşır Mango bahçelerinin verimi hektar başına 50 ila 75 cent verim demektir.

Hindistan ve Endonezya'da çok sayıda mango çeşidi (sırasıyla 1500 ve 900 çeşit) tanımlanmıştır. Sofra servis edilen tatlı çeşitlerinin aksine, konserve yapılan teknik ürünler yapılır. Mango ağacı bir oda yapmaya çalışıyor (bonsai), ancak bu durumda sadece formların arıtılmasıyla göze hitap edebilecek, ancak meyve vermeyecek.

Mangoların besin ve vitamin değerleri

Olgunlaşmamış meyvelerde çok miktarda nişasta bulunur, ancak olgun mangoda bu bileşen zaten bir dizi karbonhidrat haline dönüşmüştür: glikoz, sükroz, maltoz. Meyveler, serbest radikallerin etkisini nötralize edebilen ve yaşlanma sürecini geciktirebilen birçok polifenol içerir. Triterpen ve mangoların diğer bazı bileşenleri tümörler ile savaşır ve bunların önlenmesini sağlar.

Beslenme bilgileri 100g mango:

• 0.523 g protein
• 0, 274 g yağ
• 15.261 gr karbonhidrat
• 1,838 g diyet lifi
• 82.072 g su
• 0,065 g doymuş yağ asidi
• 14.905 gram monosakkaritler ve disakkaritler
• 0,512 g kül

100 g mangodaki vitaminler:

• 0.435 mg beta-karoten (vitamin A provitamin)
• 38.842 μg retinol eşdeğeri (A)
• 27.753 mg askorbik asit (C)
• 0.054 mg tiamin (B1)
• 0.056 mg riboflavin (B2)
• 0.164 mg pantotenik asit (B5)
• 0.139 mg piridoksin (B6)
• 14.274 μg folik asit (B9)
• 1,142 mg tokoferol (E)
• 0,586 mg vitamin PP
• 0.982 mg niasin eşdeğeri (PP)
• 4.236 phg phylloquinone (K)
• 7.657 mg kolin

Mango'nun enerji değeri

Tarif edilen meyvenin enerji değeri nispeten küçüktür. Olgunluk derecesi, ürünün 100 gramındaki tam kalori değerini - 60 ila 70 kcal arasında belirler. Asya elma nektarında daha az kalori bulunur - 100 g başına 42 kcal.Mango'nun enerji değerinin bu kadar yüksek değerleri, posadaki bir hastanın glikoz konsantrasyonuyla ilişkilidir. Bu önemli bileşik, vazgeçilmez bir enerji kaynağıdır. Aynı zamanda, benzer tatlı meyvelerle kıyaslandığında, mango hala düşük kalorili değerlere sahiptir, bu nedenle meyveleri diyet diyetine güvenle dahil edebilirsiniz.

• 100 g mango'nun kalori içeriği 67 kcal'dir.
• 100 gram kurutulmuş mango kalori içeriği 314 kcal'dir.
• 100 gr konserve mango kalori içeriği 73 kcal'dir.

Mangoda hislerimizi etkileyen çeşitli bileşikler vardır. Örneğin, meyve, açlık hissi ve yağ birikiminin düzenlenmesi ile bağlantılı olarak kanda bulunan hormon leptinin etkisini etkiler. Mango'nun diyete dahil edilmesiyle, yağların vücuttan tahrip edilmesi ve ortadan kaldırılması belirgin bir şekilde artmaktadır. Yağ birikimi böylece ek bir enerji kaynağı olarak hizmet eder, bu da bölünmelerini arttırmak için ek bir teşvik haline gelir. Meyvenin aktif bileşenleri iştahı azaltır ve mangoları yedikten sonra bir tokluk hissi yaratır. Bu diyet sırasında zayıflama ek aperatifler olmadan almak için yardımcı olur. Mangoda muzdan daha fazla olan potasyum, insan vücudundaki fazla sıvı gecikmesini önler. B grubunun vitaminleri, vücudun toksin atılımını hızlandırarak karaciğerin çalışmasını teşvik eder.

Mangoda makro ve eser elementler

Mango, yüksek makroelement ve mikro element içeriği ile bilinir. Bunlardan birincisi, vücudun hem iç sistemlerini hem de saçları, dişleri, tırnakları güçlendiren magnezyum ve fosfordur. Mikroelement bileşimi, bir mango tüketildikten sonra içeriği hızla yenilenen demir, çinko ve hatta manganez ve selenyum açısından zengindir.

Makro unsurlar 100 gr mangoda:

• 10.458 mg kalsiyum (Ca)
• 156,407 mg potasyum (K)
• 9.383 mg magnezyum (Mg)
• 11.823 mg fosfor (P)
• 2.153 mg sodyum (Na)

100 gr mangoda mikro elementler:

• 0.138 mg demir (Fe)
• 0.045 mg çinko (Zn)
• 110.936 μg bakır (Cu)
• 0.028 mg manganez (Mn)
• 0.651 mg selenyum (Se)

Mangoların faydalı özellikleri

• Mango posasında 12 amino asit bulundu, bunların çoğu doldurulamaz ve vücuda sadece dışarıdan girebilir. Meyvede, meyvenin iç kısmının turuncu veya sarı-turuncu renginden sorumlu karotenoidler bulunur. Örneğin, mandarin ile karşılaştırıldığında, meyveler% 80 daha fazla karoten içerir.
• C, E, fiber ve karoten vitaminleri kombinasyonu, kanserin önlenmesi için bir ortam oluşturur (bu, bağırsak, pankreas ve prostat, serviks, meme, mide ve diğer organların dokularından bahseder).
• Antioksidan özellikleri nedeniyle, askorbik asitle kombinasyon halinde beta-karoten, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, bulaşıcı hastalıkların riskini azaltır, olumsuz çevresel faktörlerin etkilerini azaltır.
• Meyveler stresin giderilmesinden yanadır, ruh halini artırır, tüm vücudu tonda tutar.
• Mango antipiretik yeteneği ile bilinir. Meyveler kardiyovasküler sistemin işleyişini kolaylaştırır. Doktorlar mangoları diş etlerinin ve ağrının iltihabı ile savaşmaya çağırıyor; Aynı ilaç mide soğuk algınlığı ve keskin ağrıları tedavi eder. Bitkinin yaprakları yardımıyla dişlerinizi daha temiz ve daha beyaz yapabilirsiniz.
• Avrupa'daki fitoterapistler, mangoların diyabet hastalarına kaynatılmasını önermektedir. Mango kullanımının damar ve pankreasta iyileşmeye neden olduğu fark edilir. Suyu, mango ağacının yarı kuru yapraklarından hazırlanırsa, bu, hipertansiyon, kutanöz hemorajlar ve varisli damarlar için bir tedavi olarak kullanılabilir.
• Hindistan'daki halk doktorları, mangoların iyileştirici özelliklerinin, veba ve kolera gibi tehlikeli hastalıklarda bile yardımcı olduğunu buldular. Olgun meyveler müshil ve diüretik özelliklere sahiptir.
• Mango suyu, akut dermatiti ve tohumları tedavi etmek için kullanılır - astımlıların durumunu kolaylaştırmak için.
• Deneyler, mango özünün sözde seviyeyi etkilediğini doğrular. "Kötü" kolesterol. Bunun nedeni, fetüsün doğal bileşenlerinin metabolizmayı aktif olarak düzenlemesi ve hızlandırmasıdır.
• Tropik bölgelerde insanlar, fetüsün olgunlaşma derecesine bakılmaksızın neredeyse mango yiyorlar. Hint mutfağında, tuz, baharat ve yağlı yağda marine edilmiş, olgunlaşmamış mango parçalarından oluşan bir "lablab" tabağı popülerdir. Yağlı ve keskin olduğu ortaya çıkar, ancak sağlıklı bir organizma için kullanımı kontrendike değildir.
• Mango kemikleri, nadir yağ asitleri ile değerli yağ üretimi için hizmet vermektedir. Mango kemiklerinden (veya pulpa) saç için bir maske yapıp 15 dakika boyunca tutunsa, saç daha muhteşem hale gelecektir ve sonunda kesilmeyi kesecektir.

Mango kullanımının kontrendikasyonları

Birçok tatlı egzotik meyvenin aksine, mangolar uzun bağımlılık gerektirmez. Ancak, bu meyve (özellikle büyük miktarlarda) önlem alınarak yenmelidir.

• Mango kullanımı alkol veya süt ile birlikte kullanıldığında, midede ve çoğu vakada ishale yol açar. Bu ürünlerin kullanımı arasında yaklaşık 2 saat aralık bırakılmalıdır.
• Mango posası maltoz, fruktoz ve sükroz açısından zengindir, çünkü meyve diyabet örnek alınamaz.
• Bir mango için, posadan değil, deriden dolayı alerjiye neden olması nadir değildir. Böyle insanlar eldivenlerle mangoları temizler ve sakince kullanırlar.
• Mangoların (özellikle olgunlaşmamış olanların) aşırı derecede ısınması ciddi sonuçlara yol açmaktadır: mide veya solunum yolu mukozasında tahriş olabilir.
• Olgun mango meyvesinin aşırı dozda kullanılması bağırsak, mide ve deri hastalıkları riskiyle tehlikelidir.

Mangoların yararları ve zararları tropiklerden değerli özelliklerdir.

Son yıllarda, mango meyveleri (Mangifera indica) Rus süpermarketleri ziyaretçileri arasında büyük popülerlik kazanmıştır. Aynı zamanda, tropiklerin bu hediyesinin yararı ve zararı sadece ülkemiz halkına sadece yüzeysel olarak bilinir.

Fotoğraf: Depositphotos. Yazar: Dream79.

Görünüm ve çeşitleri

Mango meyveleri, ince, ince bir cilt ve sarı-turuncu bir tonun sulu lifli etiyle uzamış, yuvarlaklaşmışlardır. Büyük bir kemik güçlü bir kabuk ve yumuşak bir nükleolustan oluşur.

Kabuğun ağırlığı, kabuğu soyulması ve hatta meyvenin şekline göre değişir. Bugüne kadar 69'dan fazla çeşit var. Tayland'da yalnız bir düzineden fazla var; Bazıları büyük talep görüyor ve çoğunlukla ihracata yöneliyor, diğerleri ise yem olarak kabul ediliyor, bu yüzden birçok bölgede meyveleri ağaçlardan bile toplanmıyor.

Kompozisyon ve besin değeri

Mango pulpunda periyodik tablonun etkileyici bir parçasıdır. Meyvenin bileşimi şunları içerir:

• kalsiyum;
• fosfor;
• çinko;
• demir,
• manganez;
• potasyum;
• selenyum;
• magnezyum;
• bakır;
• diğer mikroelementlerin eser miktarları.

Mangiferin meyvelerinde, esansiyel amino asitler dahil olmak üzere insan vücudu için önemli amino asitler vardır.

Vitamin bileşimi: A, B, D, E, K, PP ve yüksek dozda C vitamini. 100 gram pulpa başına bazı derecelerde, 175 mg'a kadar askorbik asit. Karşılaştırma için: limonda içeriği 100 g başına 40 mg'ı geçmez.

• Meyve posası, meyvelere zengin bir sarı-turuncu rengi veren çok sayıda son derece sağlıklı karotenoid içerir.
• Kabuk ve mango yaprakları çok çeşitli yararlı özelliklere sahip olan polifenolik bileşiklerdir. Bu maddelerin özellikle siyah, yeşil ve diğer çay çeşitlerinde bol olduğunu hatırlayın.
• Mango kemiklerinden, mangosteen (aynı tropikal meyve ile karıştırılmamalıdır) - belirgin antipiretik özelliklere sahip kimyasal bir madde.

Meyveler yeterince yüksek kalorik içeriğe sahiptir: her 100 gr için 67 kcal. Bu, çok sayıda karbonhidratın varlığıyla açıklanır:% 11'in üzerinde. Proteinler ve yağlar, aksine, besin grubu başına% 0,5'den fazla değildir.

Yararlı özellikleri düşünüyoruz

Mango, tropikal meyvelerin kralı olarak adlandırılabilir. Bu bitkinin meyvelerinde ve yapraklarında, tıbbi özelliklerini bilimsel açıdan açıklayan birçok yararlı madde bulunur.

1. Meyveler kilo vermek için mükemmel bir yöntemdir: vücudu temizler, su-tuz dengesini normalleştirir, metabolizmayı hızlandırırlar. Sağlığınıza çok hızlı ve zarar vermeden kilo vermenize izin veren özel bir mango diyeti bile vardır.
2. Hamur, bağırsakların işini uyaran büyük miktarda lifli lif içerir - kabızlıktan muzdarip kişilere veya tersine diyare.
3. Rusya'da, soğuk mevsimin başlangıcında, C vitamini açısından zengin meyve talepleri keskin bir şekilde artmaktadır. Limes ve portakallar en çok tüketici sepetinde bulunur; ama bağışıklık geliştirmek için, mango meyve satın alabilirsiniz. Bu tatlı meyveler, bulaşıcı hastalıklarla baş etmede yardımcı olur, vücudun tonunu iyileştirir ve gripün mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlar.
4. Böbrek ve mesane hastalıklarında yararlı olacaktır. Meyvelerde bulunan maddeler bu organların çalışmalarını iyileştirir, ürolitiyazisin gelişmesini önler, piyelonefritte iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
5. Hamuru retinol sayesinde, mango görme için yararlıdır. Düzenli kullanımda miyopi gelişme riski, gece körlüğü azaltılır. Kornea ve yorgun gözlerin kuruluğu ile baş yardımcı olur.
6. Kanser önlenmesindeki rol şüphesizdir. Bu meyvenin sık kullanımı göz önüne alındığında, birçok kanser türünü geliştirme riski birkaç kez azalır.
7. Mangoların antiseptik özellikleri genellikle diş eti hastalıklarını ve dişleri önlemek için kullanılır. Bu nedenle, ortaçağ İspanya'sında, bu meyveler turunçgillerle birlikte kavgaya karşı mücadelede önemli bir rol oynamıştır.
8. Sinir sisteminin işini olumlu etkiler. Meyve özünde bulunan bitkisel endorfinler hafızayı geliştirir, düşünme süreçlerini harekete geçirir, ruh halini artırır, stresle baş etmede yardımcı olur.
9. mango suyu Önemli ve son zamanlarda bilim adamları tarafından teyit kullanışlı özellik aterosklerozun önlenmesi söz konusu - Hastalık giderek daha yaşlı olduğu, aynı zamanda orta yaşlı insanlar da etkiler.

En yüksek besin maddesi konsantrasyonunun posada yer almasına rağmen, deri, meyve kemikleri ve yapraklarının da rezerv içinde birkaç kozu vardır.

Örneğin, nükleoller astım için kullanılır ve mangiferin yapraklarından kaynatma, bu rahatsızlıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanılır:

• varisli damarlar;
• zayıf kan pıhtılaşması;
• kardiyovasküler sistem hastalıkları;
• pankreastaki bozukluklar;
• mide ekşimesi;
• çürük ve diğerleri.

Son olarak, mango yaprakları - Bu bitkisel ham normalleştirmek kan şekeri seviyeleri ve yardımından diabetikov.Otvar için gerçek kurtuluş genellikle bu hastalık bozulmadan, vizyon korumak için.

Çocuklar ve hamile kadınlar için

Fotoğraf: Depositphotos. Yazar: Morcillo7.

Hamilelerin sağlığı için özellikle yararlı meyve. İçerdiği besinler anemi ile baş etmede yardımcı olur, fetüsün uygun gelişimini destekler, kadınların bağışıklıklarını iyileştirir. Ancak alerji riskinin artması nedeniyle, gebelik döneminde mango kullanımı doktor ile anlaşılmalıdır.

Küçük çocuklar günlük rasyona bir kaşık mango püresi ekleyebilir ve daha büyük çocuklar bu tropikal konuktan tatlı salatalar yapabilirler. Alerji yoksa, çocuk vücudunda son derece olumlu bir etkisi vardır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Mucizevi özelliklerin kütlesine rağmen, mango kontrolsüzce yemek tavsiye edilmez. Bu herkes için yararlı değildir ve bazı durumlarda sağlık için gerçekten tehlikeli olabilir.

Akşam yemeğinde camı atlamayı tercih eden insanlar için hoş olmayan haberler: meyve alkolle birleşmez ve vazgeçilmezliğe neden olabilir.

Tamamen sağlıklı bir insan bile bir günde 2'den fazla parça yerse, (mide, kolik, vb. Halsizlik) halsizlik yaşayabilir. Çünkü mango, sindirim sistemi için oldukça zor bir üründür.

Sinsi meyveler sinsidir: küçük miktarda bile olsa mide ağrılarına, kabızlığa ve hatta ateşe neden olurlar.

Mango ağacının hediyeleri

Mangier, meyvelerden ve yapraklardan ayrı olarak, insanlara başka yararlı ürünler de sunmaktadır.

• Yağ kozmetik ve tıbbi amaçlı kullanılır. Cilt neredeyse sihirli bir etkiye sahiptir. Yaşlanma karşıtı ve nemlendirici kremlere, hijyenik rujlara ve gençliği ve güzelliği korumaya yardımcı olan diğer birçok ürüne eklenmiştir.
• Sıcak ülkelerde mango şarabı üretir. Önemli bir kaleye sahiptir, ancak zengin bir tat ve hoş tadı sayesinde tüketici talebini karşılar.
• Mango meyvesinden elde edilen meyve suyu, bağırsak ve böbreklerin ihlali için reçete edilir, bir vitamin tonik, bir kalsiyum ve demir kaynağı olarak ve sadece eğlenmek için içilir. Taze sıkılmış meyve suyunun kuru ciltler için yararlı kozmetik özellikleri vardır. Harici uygulama ayrıca dermatit tedavisinde de yardımcı olabilir.

Nasıl seçilir?

En lezzetli ve sağlıklı olgun. Ancak mangoların olgunluğunu belirlemek çok sayıda çeşitten dolayı kolay değildir. Sonuç olarak, yeşil meyve portakal renginin meyvesinden daha sulu ve tatlı olabilir ve meyve cildinin putrid-gri gölgesi her zaman bozulma belirtisi değildir.

• Koku mango: hoş, güçlü bir lezzet olmalıdır. Olgunlaşmamış meyvelerde, koku neredeyse hissedilmez ve yeni başlayanlar çürümez - alkol kokusu.
• Peel, ezik ve yumusak alanlar olmaksizin parlak ve pürüzsüz olmalidir.
• Kesim alanında kabukta biraz basınç uygulayın. Biraz acele edilirse, meyve tamamen olgunlaşır.

Eğer olgunlaşmamış meyve satın aldıysanız, çaresizlik etmeyin: Eğer onları sıcak bir yere koyarsanız, kağıda ya da nefes alabilen bir kumaşa sardıysanız, sakin bir şekilde olgunlaşırlar. Ana şey - taze mangoları buzdolabında saklamayın, çabucak yumuşaklaşırlar, hoş ferahlatıcı tatlarını ve faydalı özelliklerin önemli bir kısmını kaybederler.

Mutfak bilgisi

Ülkemizin sakinlerinin çoğu, mangoların meyvelerini bir tatlı olarak, dilimlenmiş bir formda ya da son çare olarak tatlı salataların bileşiminde algılamaya alışmışlardır. Ama bu meyveden çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Kültivasyon yapılan ülkelerde, her türlü pratik olarak yenir: Kızartılmış, kurutulmuş, güneşte kurutulmuş ve hatta haşlanmış.

Olgunlaşmamış mango meyvelerinden egzotik bir esrar - amchur (tatlı ve ekşi bir aroma ile yeşilimsi-gri renkte bir toz) üretirler. Pişirmeda şunları kullanırlar:

• marinalılarda ete;
• şekerleme ürünleri imalatında;
• Fasulye yemeklerine baharat olarak;
• süzme peynir için bir katkı maddesi şeklinde;
• tatlandırıcı kokteyller için.

Aile mutfağında, amchur, ekşi lezzet ile tatlandırılmayan tatlandırıcıya zarar vermeyen hemen hemen her yiyeceğe küçük miktarlarda eklenebilir.

Meyvecilik dünyasının yayılmasıyla, böyle bir egzotik, mango olarak ilgi, hızla büyüyor. Ve bunun içinde, sağlıklı beslenme uzmanları sadece artıları görüyorlar.

mango

Mango (Mangifera), büyük bir yenilebilir meyve ile Sumahov ailesinin tropikal bir bitkidir. Meyvenin tatlı bir tadı, kırmızımsı sarı veya yeşilimsi kabuğu ve sarımtırak bir lifli eti vardır. Mango ayrıca kökeni doğrulayan Asya elma denir. Feat özellikle Hindistan ve Pakistan'da saygı duyuluyor. Tayland, Guatemala, İspanya, Meksika, Güney Afrika - Tropikal iklim ile birçok ülkede yetişir ve yetiştirilir.

Mangoların bileşimi ve kullanışlı özellikleri

Mango meyvesi vitaminler ve mineral elementler bakımından zengindir. A vitamini, D, E, askorbik asit ve B vitaminleri içerir Mangoda C vitamini içeriği bazı durumlarda 100 gram ürün başına 175 mg'a ulaşır. Doğal şekerlerin içeriği - sakaroz, ksiloz, glukoz ve fruktoz - posada oldukça yüksektir.

Buna ek olarak, mangoların yararlı özellikleri fark edilmeyen amino asitlerin varlığına bağlıdır - insan vücudunun kendi başına üretemediği. Fetusun kırmızı-turuncu rengine, yüksek oranda karoten içeriği neden olur. Olgun mangodaki karotenoidler, mandalinalardan 5 kat daha fazladır.

Mineral maddeler arasında fosfor, kalsiyum, demirden bahsedilmeye değer, bu sayede meyvelerin iyi bir hematopoietik ürün olduğu düşünülebilir. Kan kalitesini arttırır ve kandaki hemoglobin düzeyini arttırır. Mango kabuğunda büyük miktarda tanen bulunur ve bitkinin yapraklarında güçlü bir bitki sakinleştiricisi bulunur.

Meyve mükemmel bir immunomodelling ürünüdür; Restoratif ve tonik bir etkiye sahiptir, vücudu vitaminlerle doyurur, en güçlü antioksidandır. Ida doktorları, onkolojik hastalıklar dahil olmak üzere neredeyse tüm hastalıkları tedavi etmek için mango kullanır.

Tıpta ve yemekte uygulama

Yeşil, olgunlaşmamış mango meyveleri, bal ve tuz ile silinir, ishal, dispepsi ve dizanteri gibi kabızlık ve hemoroidleri tedavi etmek için kullanılır. Safranın durgunluğunu ve vücudun saflaşmasını önlemek için Hintliler karabiber ve bal ile bir meyve kullanırlar.

Mangodaki karoten bolluğu sayesinde - "gece körlüğü" ve diğer bir kaç oftalmik hastalığı önlemek için kullanılır. Diyabet ve düşük kan şekeri seviyelerini tedavi etmek için mango yaprakları bir kaynatma kullanılır. Olgun meyvenin suyu ülser ve dermatit için harici bir ilaç olarak kullanılır.

Yemeklerde mangolar genellikle tatlı olarak, meyve salatalarında, kokteyllerde, smoothilerde, meyve sularında ve nektarlarda kullanılır. Doğu mutfaklarında genellikle et yemekleri ile kombine edilir - meyvenin ağır ve yağlı yemeklerin sindirimini kolaylaştırdığı düşünülür.

Yararlı mangolardan daha mı?

Evergreen tropikal bitki, çok uzun zaman önce mağazalarımızın raflarında ortaya çıkmadı, zaten müşterilerin sevgisini kazanmayı başardı. Öncelikle, zengin ve hoş tadı ve ikincisi, içsel olan faydalı özellikleri nedeniyle. Hindistan'da büyüyen meyve, binlerce insanı öldüren korkunç hastalıklarla baş etmede yardımcı oldu - veba ve kolera.

Sanskritçe, mango adı "büyük meyve" olarak tanımlanır. Gerçekten de, binlerce yıl boyunca, bahçede büyüyen bir mango ağacının varlığı kralların ayrıcalığı olarak kabul edildi.

yapı

Mango kullanımı kimyasal bileşimi ile belirlenir. Meyve, lifin en zengin kaynaklarından biri ve aynı zamanda etine sarı veya turuncu bir renk veren karotenoidlerden biridir. Askorbik asit veya Vitamin C Mango'nun içeriği bile limon kazanır. İyileştirme özellikleri, büyük miktarlarda bulunan meyve mikro ve makro besinlerini verir. Ve meyve içindeki temel amino asitler vücuttaki metabolik süreçlerin seyrinde önemli bir rol oynar. Mango, çok sayıda farklı şekerin içeriğinden dolayı yeterince tatlı bir meyvedir.

Mangolarda hangi vitaminler bulunur ve bunların faydaları nelerdir?

Bu tropikal meyve, son zamanlarda bizimle oldukça popüler oldu. Mangoda hangi vitaminlerin bulunduğunu ve vücudun faydalarının neler olduğunu öğrenirseniz, ürünün sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kullanışlı olduğunu da ortaya çıkarır. Aynı zamanda kozmetik ve halk tıbbında da kullanılır.

Meyve hakkında bir şey

Pek çok insan olgun bir meyveye nasıl benzeyeceğini, nasıl seçileceğini ve sonradan ne yapılacağını bilmez. Olgun bir meyvenin sarı, kırmızı bir rengi veya her ikisi de vardır. Bazen meyvenin az miktarda yeşil rengi vardır, ancak bu olgunlaşmamışlığı göstermez. Dokunma meyvesi elastik ise, şeftaliye benzer tatlı bir kokusu vardır, sonra olgunlaşır.

Mango'nun tadı, belirli bir şeyle karşılaştırılamaz. Bazen kayısı, şeftali, ananas, kavun ve hatta havuç ile tanımlanır, hepsi de olgunluk derecesine ve çeşitliliğe bağlıdır. Alışılmadık bir şekilde tatlı, sulu ve belirgin bir lezzete sahip olduğunu söyleyebiliriz.

Meyvenin içinde bir tencereye ekilebilir ve hatta evde bile güzel bir meyve ağacı yetiştiren bir kemik vardır.

Mango'nun Vitamin bileşimi

Çoğu insan bir mango'nun nasıl olduğunu, ne tür bir meyve olduğunu anladığını, hatta içinde hangi vitaminlerin bulunduğundan ve ne kadar yararlı olduğundan şüphelenmediğini düşünür. Mango, farklı çeşitleri ve türleri vardır, hepsi sağlık için yararlı ve yararlı maddeler bakımından zengindir.

Olgun bir meyve çeşitli mikro elementler içerir:

• Potasyum (ürün 100 gramı başına 168 mg). Suyu vücuttan temizler, şişmeyi ortadan kaldırır. Kalp ritmini normalleştirir ve kalp üzerinde kuvvetlendirici bir etkiye sahiptir.
• Fosfor (14 mg). Enerjiyi biriktirmeyi teşvik eder, dişleri olumlu yönde etkiler, emayeyi güçlendirir. Asit baz dengesini normalleştirme sürecine katılır.
• Kalsiyum (11 mg). Kemik dokusu için kullanışlıdır, oluşumu sürecinde gereklidir. Kalsiyum, uyku kalitesini artırır, etkisi altında terlemeyi azaltır.
• Magnezyum (10 mg). Sinir sisteminin çalışması üzerinde faydalı etki. Bu nedenle, meyve bir stres döneminde yemek için yararlıdır.
• Sodyum (2 mg). Kan basıncına bir etkisi vardır, onu normale getirmeye yardımcı olur. Pulpada bulunan sodyum, kasların ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.

Vitaminlere gelince, mango bunlardan zengin ve bu da meyveyi çok yararlı kılıyor:

• C vitamini (36 mg). Askorbik asit - bir antioksidan, bağışıklık sistemini güçlendirir, sinir sisteminin işini normalleştirmeye yardımcı olur ve aynı zamanda damarların duvarlarının durumunu da güçlendirir. İnsan vücudunda bulunan C vitamini yeterli ise, o zaman cildin durumu iyileşir, görme artar ve kişinin konsantrasyonu daha kolaydır.
• A vitamini (0.3 mg). Sağlıklı cilt, saç ve görme için önemlidir. Bu bir antioksidandır. Bu sayede dokular güçlendirilir ve bağlantı fonksiyonları geliştirilir.
• E Vitamini (1.12 mg). Geri yükleme etkisine sahiptir, hasarlı dokuların yenilenmesine yardımcı olur (yanıklar dahil). A ve C vitaminleri gibi, bir antioksidandır. Cildin gençliğini uzatır.
• B grubu vitaminler - B3, B4, B5, B9. Bu unsurlar, insan vücudundaki enerjinin birikmesinden ve geri kazanılmasından sorumludur. Doğru diyet ve ek yüklerin gözlenmesi şartıyla, onların yardımıyla yağ yakma işlemi hızlandırılır. B grubunun elemanlarının varlığı, kalbin ve sinir sisteminin düzgün çalışması için önemlidir. En çok kolin meyvesi (B4) - 100 gram başına 7.6 mg.

Bu meyve, küçük kalorili içeriğinden dolayı diyet diyetinde kullanılabilir. Egzotik ürün besleyicidir ve içerdiği maddeler sayesinde açlığı iyi bir şekilde karşılar. Karbonhidratlar, proteinler ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir.

İnsan vücudu için mango faydaları ve zararları

Bu meyve ne kadar değerlidir:

• Olgun meyve vizyonu geliştirir, görsel sistemin ciddi hastalıklarını, örneğin kataraktları önlemeye yardımcı olur.
• Mango, sinir bozukluğu ve deneyimlerinde stresden kurtulmanın bir yolu olarak, uykusuzlukla savaşırken uykuyu iyileştirmek için de kullanılabilir.
• Diyetinize dahil ederseniz, kısa bir süre içinde sindirim süreçlerinde iyileşme olur.
• Meyve içindeki yüksek C vitamini içeriği viral hastalıklar döneminde etkili olmasını sağlar. Mango, grip ve diğer enfeksiyonların salgınları sırasında bir çare olarak kullanılabilir. Mangoda askorbik asit içeriği limondaki konsantrasyonundan daha yüksektir.

Ürünün faydalarının çok yüksek olmasına rağmen, bilmeniz gereken bazı kontrendikasyonlar hala vardır. Karbonhidratların yağlara dönüşmesini hızlandırdığı için alkolle birlikte kullanılması önerilmez.

Sadece olgun meyveleri yemek için seçmeyi öğrenmek önemlidir. Fetüs hala yeşil ise, karın içinde hazımsızlık, kabızlık veya ağrıya neden olabilir.

Mangoyu gastritle karıştırmayın. Pankreatit, bu meyveleri yemekten kaçınmanın da daha iyi olduğu bir hastalıktır.

Bu meyvenin kişisel hoşgörüsüzlüğünü, özellikle de cenin cildiyle birlikte olmak konusunda dikkatli olmalısınız. En çok alerjiye neden olan kişidir. Bazen cenin cildine alerjisi olan, mango etini yiyen ve hoş olmayan bir semptom geçirmeyen insanlar.

Kozmetolojide uygulama

Kozmetoloji alanında popülerlik kazanmış meyve, kompozisyonu sayesinde. Meyvenin saç, cilt ve tırnaklar için iyi olduğunu bilmek önemlidir. Mango özü ve hamuru, balsam, krem, losyon, şampuan ve maske yapımında kullanılır.

Mango'yu yüz veya saç için bağımsız bir maske olarak kullanabilirsiniz. Pulpa kullanımı, şişkinlikten kurtulmaya, yüz ve boyun derisine tonlama, temizleyici etkiye sahiptir ve gençleşmeyi destekler. Kuru cilt sahipleri için maske olarak kullanılması yararlıdır. Meyve cildi etkili bir şekilde nemlendirir, hücrelere derinlemesine nüfuz eder ve uzun süre kurumasını sağlar.

Bu egzotik meyve, şüphesiz diyetinizi içermelidir. Sabah bir mango yerseniz, ruh halinizi kesinlikle iyileştirecek ve gün boyu enerjinizi dolduracaksınız.

Mango Fruit - kadınlar için yararlı özellikler ve zarar

Mangoların faydalı özellikleri kanıtlanmıştır, bu nedenle birçok kadın düzenli olarak yiyecek için kullanır. Bu meyveler, vitamin ve mikro elementlerin gerçek bir deposu olup, bağışıklığı güçlendirmeye, gençliği ve güzelliği korumasına yardımcı olur. Ayrıca, mango ilavesi sayesinde, beklenmedik ve hoş tonları alacak, bir çok yemekleri pişirebilirsiniz.

Mangoların kompozisyonu, kalori ve besin değeri

Mango meyveleri çok miktarda mineral içerir. Bunlar demir ve manganez, selenyum ve bakır, kalsiyum, fosfor ve çinkodur. Meyve C ve K vitaminleri, retinol ve tokoferol açısından zengindir ve ayrıca amino asitler içerir.

Ama doğadaki bu armağanın içindeki protein çok az -% 0,5'e kadar, karbonhidratlar -% 10 - 11. Meyvelerin kalori içeriği oldukça yüksektir - her 100 gr için 65 - 66 kalori Kurutulmuş formda çok daha besleyicidirler - kalori içeriği dramatik bir şekilde artar ve 100 g başına 310 ünite aşar.

Kadınlara faydaları ve zararları

Kadınlar için mango meyveleri sadece paha biçilmezdir - gençliğin ve güzelliğin korunmasına katkıda bulunurlar. Bu meyvelerin bir parçası olan demir, adetleri bol olanlarda aneminin gelişmesini engelleyecektir.

Söz konusu meyve kalori açısından oldukça yüksek olmasına rağmen, diyet yaparken bile tüketilebilir. Yardımı ile sindirim süreçleri aktive edilir, biyokimyasal reaksiyonlar normale döner ve kilo kaybı ile sonuçlanır. Aynı zamanda, vücut için gerekli olan maddelerin pahasına değil.

Mangoların meyveleri afrodizyaktır. Kullanımdan sonra, libido artar, üreme sistemi daha iyi çalışmaya başlar. Bu hem kadınlar hem de erkekler için geçerlidir. Ama böyle bir incelik var ve güçlü alkollü içecekler iç. Kolik ve bağırsak bozuklukları oluşabilir. Bu fenomenler romantik bir tarihte özellikle rahatsız edici olacaktır.

Neden, mangoların yararlı özelliklerini listelerken, aynı zamanda onun zararı hakkında söylenir? Bu meyveye öncelikle alerjik reaksiyonlarda ifade edilen bireysel bir hoşgörüsüzlük vardır.

Bu egzotik deri kızarıklığını yedikten sonra dermatit oluşabilir. Bu nedenle, onunla tanışmaya başlamak temkinli olmalı ve ilk kez sadece denemek için.

Taze, kurutulmuş, kurutulmuş mango'nun faydalı özellikleri

• Mango, C ve E vitaminlerinin yanı sıra lif de içerir, böylelikle bu tür meyvelerin tüketimi kanserin gelişmesi için koruyucu bir önlem olarak kullanılabilir.
• Cenin bir parçası olan C ve B vitaminleri, bağışıklığı güçlendirmeye, soğuk algınlığına ve viral hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur.
• Çok sayıda mikroelement ile birlikte meyve almak, bir kişi nevrozları yener, strese karşı dirençli hale gelir.
• Düzenli mango meyvesi tüketimi ile, kalbin ve damarların çalışması iyileştirilir. Bunu yapmak için, acele etmeden meyve yiyin, her parçayı tam anlamıyla çözün.

Hindistan'da mango ülkesinde, doktorlar böbrek ve idrar yolu hastalıklarının yanı sıra diyabet için de gıda için tavsiye ediyorlar.

Önemli: Meyve kesin olarak olgunlaşmamışken, C vitamini daha fazla içerir.

Kurutulmuş mango elde etmek zor değildir. Sağlığını izleyenler için, atıştırmalık yapmak için mükemmel bir fırsattır. Aynı kullanışlı özellikler kümesi, bulutlu ve kuru mangodur.

Bir kişi söz konusu ürünü düzenli olarak tüketirse, yakında bu gibi değişiklikleri görebilir:

1. Depresyon ortadan kalkar.
2. Uyku geliştirir.
3. Sindirim sisteminin normal çalışması.
4. Osteoporoz gelişimini yavaşlatır.

Ayrıca, diyet mengolarının sürekli olarak mevcut olduğu kadınlar, menopozun tezahürlerini daha kolay tolere etmeye başlarlar.

Bir meyvenin olgunluğunu nasıl belirlenir

Meyve yeşil renk varsa, o zaman henüz olgun değil ve kırmızı ise, bunu yemek zamanı olduğunu düşünmeyin. Mango çeşitleri çoktur ve görünüm meyvenin hangi tür meyveye ait olduğuna bağlıdır.

Olgunluğu belirlemek için ürünü elinize almanız gerekir. Gerçek şu ki olgunlaşmış bir formda bu meyveler yeterince yumuşaktır ve parmakların altında "yay" yapacaktır. Bu formda taşınmaları elverişsizdir, bu yüzden olgun olmayan bir durumda taşınırlar.

Ayrıca meyvenin kokusunu da alabilirsiniz. Olgunlaşmasıyla birlikte kazandığı hoş aroması.

Mango Meyvesi: nasıl düzgün temizlenir

Mango'nun özel bir özelliği, olgun formda, çok sulu, kelimenin tam anlamıyla nemli bir şekilde bitmesidir. Ayrıca, yeterince büyük bir kemiği vardır. Bu nedenle, aşağıdaki şekilde daha iyi bir meyve var.

1. Ciltte küçük bir kesim yapın, ardından kabuğu çıkarın ve çıkarın.
2. Daha sonra meyveyi tüm uzunluk boyunca kesin, 2 parçaya bölün ve taşı çıkarın.
3. Eti dilimlere ayırın. Aynı zamanda, bir bardak içine sarılıp sarhoş olabilen plakada bir çok tatlı nektar birikecektir. Dilimler, doğrudan ellerinizle almanız veya fişe takmanız daha uygun olacaktır.

Bu meyve nasıl yenir

Mango ham formda kullanılır, aynı zamanda çeşitli yemekler pişirmek için kullanılır.

Mango ham formda

Meyveleri kendiniz yiyebilir ya da meyve suyunu sıkabilirsiniz ya da bir tatlı patates püresi yapmak için bir karıştırıcı ile karıştırın.

Bu meyveyi ham halde tüketenler, ısıl işlem sırasında tahrip olabilecek en büyük miktarda vitamin ve eser elementi alırlar.

Ayrıca doğranmış mangoları salatalara da ekleyebilirsiniz. Örneğin, popülerlik, dilimlenmiş salatalıkların mango ve tatlı soğanlar ile birleştirildiği çok basit bir tarif almıştır. Bu yemeği doldurmak için bitkisel yağ veya mayonez yiyebilirsiniz. Ayrıca, istenirse, ezilmiş otlar (dereotu, maydanoz, kişniş) ekleyin.

Mango ile yemek tarifleri

Meyve, salata, atıştırmalık, ikinci yemek ve tatlıların hazırlanmasında kullanılabilir.

Mango ile yahni

Bu yemek Dominik Cumhuriyeti'nde popüler. Et, domuz eti, sığır eti veya tavuk alabilirsin. Kendi suyunda yeşil bezelye ve beyaz fasulye konservesine de ihtiyacınız olacak. Biber ya ya da toprağa ya da baharatlı bir bakla almaya izin verilir. İsterseniz, bu baharat olmadan yapabilirsiniz. Sıvı - su, et suyu, beyaz şarap olarak çeşitli sıvılar kullanılır.

1. Etler parçalara ayrılmalı, tuz ve karabiber eklenmeli ve altın kahveye kadar kızartılmalıdır.
2. Daha sonra rom veya şarapla küçük bir biber podu ekleyin. Et pişirilene kadar pişirilir.
3. Bundan sonra, dilimlenmiş mango, bezelye ve fasulye bir tavaya koyun ve küçük bir ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca güveç.

Mango ile balık biftek

Balık, asil somondan ve mütevazı bir hake ile biten herhangi bir şekilde kullanılabilir. Tropikal meyvelerle kombinasyon, yemeği orijinal ve çok lezzetli hale getirecektir.

1. Balık filetosu parçalara ayrılmalı, un halinde yuvarlanmalı ve bitkisel yağda kızartılmalıdır.
2. Mangolar da küçük dilimler halinde kesilir. Bir çorba kaşığı bal ekleyin ve bitkisel yağda kızartın. Tadına biber ve limon suyu eklenir.
3. Çanak katmanlara serilir. İlk önce balıkları ve meyve dilimleri üzerine sos ile birlikte koyun. Bir biftek doğranmış otlar ile serpebilirsiniz.

Mango salatası

Bu salata bileşimi et içerir ve en iyi bir kuş (tavuk veya hindi) tarafından kullanılır. Ayrıca, hostes taze bir salatalık, bir çift haşlanmış yumurta, bir kutu konserve mısır taneleri ve bir bardak yoğurt gerekir.

Kuş eti haşlanmış parça et parçalanmış, 1 mango, yumurta ve salatalık da kesilmiş. Salata, yoğurt ile doldurulur. Tuz tada eklenir.

Mango Sos

Sulu meyve parçalara kesilir ve bir karıştırıcıda ezilir. Sonra 1 ila 2 diş sarımsak, tuz, birkaç çay kaşığı hardal ve bir tutam köri baharatı ekleyin. Bütün bunlar tekrar bir karıştırıcıda karıştırılır.

Bu sos et veya balık olarak servis edilebilir.

Hamilelik ve emzirme döneminde Mango: evet mi hayır mı?

Hamile bir kadın, gerekli miktarda vitamin ve eser elementle dengeli bir diyet alması gerektiğinden, mango ona büyük bir hizmet verebilir.

1. Meyve kompozisyonunun, çocuğun sinir sisteminin gelişimini olumlu yönde etkileyen folik asit içerdiğini unutmayın.
2. A vitamini, iyi bir metabolizma olan plasentanın normal çalışmasını destekler.
3. Lif içeren fetüsün eti, bağırsak çalışmasına yardımcı olacaktır, bir safra kesesi işlevini yerine getirmeden, mide yanması hissi ortadan kalkacaktır.
4. Hamilelik sırasında hemoglobin düşürülen kadınlara mango yemek için özellikle yararlıdır. Bu meyvelerdeki demirin bolluğu bu önemli göstergenin normalleşmesine yardımcı olur.

Taze meyveler yemek en iyisidir, ancak bunları kurutulmuş halde yiyebilir ve ayrıca meyve suyu da içebilirsiniz.

Çocuğun doğumundan sonra bir mango dikkatle takip edilir. Bebeğin buna alerjisi olup olmadığını öğrenmek gereklidir. Eğer anne ılımlı miktarda meyve kullanırsa ve bebek alerjik reaksiyonun döküntülerini ve diğer tezahürlerini göstermezse, o zaman tamamdır.

Hamilelik ve emzirme döneminde mango faydaları genellikle paha biçilmezdir.

Fetüs evde nasıl "olgunlaşır"

Eğer olgunlaşmamış bir ürün satın aldıysanız ve bu sıklıkla gerçekleşirse, olgunlaşmasını ve en iyi tadı almasını sağlamak zor olmayacaktır. En kolay yol, mangoyu kağıda sarmak ve pencere üzerinde birkaç gün bekletmektir. Meyvenin rengi değişmeyebilir, ama hoş bir aroma görünecek, meyve daha yumuşak olacak - deneyebilirsiniz.

Bir tane daha sır var. Mango yanında başka bir meyve, örneğin, bir elma koymak için, ilk hızlı bir şekilde olgunlaşır.

Ancak, meyveleri kağıda sıkıca sarın, havaya erişimi engelleyin ya da plastik poşet kullanmak uygun değildir, çünkü bu ürünün çürümesine, küf oluşumuna neden olabilir.

Meyveyi bir tencereye koyabilir ve üstüne bir paket pilav dökebilirsiniz. Yani bazen Hindistan'a geliyorlar. Meyvenin olgunlaşması için birkaç gün geçmeyecek, ancak çürümemesi garanti edilmeyecektir.

Kozmetolojide uygulama

Tartışılan egzotik meyveler uzun zamandan beri kozmetolojide kullanılmaktadır. Yüzünüzün güzelliğini korumak için bu meyveleri kendi başınıza kullanabilirsiniz.

Örneğin, bir mangodan çıkan bir cilt, cildi silmek için iyidir. Aynı zamanda doğru miktarda nem ve mikro elementler alacak. Kırışıklıkları azaltır, kuruluk hissi ve gerginlik ortadan kalkar. Mango yağı da aynı yararlı özelliklere sahiptir.

Meyvelerin kullanılması ve saçların ve tırnakların durumunun iyileştirilmesi tavsiye edilir. Özbakım araçlarına dahil edilmiş hiçbir şey değildir. Bunlar kremler ve losyonlar, balmumları, şampuanlar, tonikler ve ovuculardır.

Tek nokta mango alerjisi olup olmadığını kontrol etmektir.

1. Elinize küçük bir miktar hamuru koyun (bilek veya dirsek kıvrımları).
2. Yaklaşık yarım saat bekle.
3. Kızarıklık, kaşıntı ve diğer hoş olmayan hisler varsa - meyve güvenli bir şekilde kullanılabilir.

Mango içeren taze hazırlanmış maskelerin hemen yüze uygulanması gerektiği unutulmamalıdır. Depolandığında yararlı maddeler kaybederler.

Bu, egzotik mango - doğa tarafından bize verilen büyük bir meyve.