Çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3, vücut için eşsiz bir canlılık ve besin kaynağıdır. Kardiyovasküler sistem ve beyin sağlığını geliştiren Omega-3'tür. Günümüzde diyetisyenler insan beslenmesinde Omega-3 eksikliğine dikkat çektiler, bu nedenle bugün Omega sınıfının temel besin maddelerine diyetetikte özel ilgi gösteriliyor: özel dengeli diyetler oluşturuldu, uygun ilaçlar ve diyet takviyeleri üretildi.
Omega-3'den zengin ürünler
Yaklaşık 100 g ürün miktarı
Omega-3'ün genel karakteristiği
Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri vazgeçilmezdir çünkü vücut bunları sentezleyemez. Bu nedenle vücudun bu tür maddeler için vücudun ihtiyacını oluşturan omega içeren yiyeceklere yardım etmesi için.
Esansiyel yağ asitleri (NLC) Omega-3 sınıfına alfa-linolenik asit (ALA), dokosaheksaenoik asit (DHA), eikosapentaenoik asit (EPA) gibi maddeler dahildir.
Bu asitler bitki ve hayvandır. Böylece ALA, keten, kenevir, kabak çekirdeği, ceviz ve yapraklı sebzelerin tohumlarında bulunur. EPA ve DHA, hayvan kökenli esansiyel asitlerdir. Somon, sardalye ve ton balığı gibi yağlı okyanus balıklarında bulunurlar.
Buna ek olarak, omega-3 organizması zeytinyağı, avokado, çeşitli fındık ve tohumlardan elde edilebilir. Ancak dietolojide Omega-3'ün ilk kaynağı hala balık ve deniz ürünleri olarak kabul edilir. İstisna, yapay rezervuarlarda yetiştirilen balıklardır ve çoğunlukla karışık yemle beslenir.
Omega-3'te bir organizmanın günlük gereksinimi
Modern bir insanda, doktorlar böyle bir özelliği tanımlamışlardır: Omega-3 ve Omega-6'nın vücuttaki dengesizliği, kitlesel bir karakter kazanır. Ve çoğu zaman Omega-3'ün önemli bir eksikliği olan Omega-6 sınıfının NFA fazlası vardır. İdeal olarak, Omega 6'nın Omega-3'ün vücuttaki oranı 2: 1 oranına denk gelmelidir. Kolza tohumu yağı NLC dengesi açısından en uyumlu ürünlerden biri olarak kabul edildi.
Omega-3 için günlük gereksinim günde 1 ila 2,5 gramdır. Vücudun sağlık durumuna bağlıdır. Kardiyovasküler sistem, beyin hastalıkları (sık depresyon, Alzheimer hastalığı) ile ilgili sorunlar durumunda, genellikle diyette omega içeren yiyecekleri arttırmak için medic önerilir.
Omega-3'teki vücudun günlük ihtiyacı 1 st. Bir kaşık kolza tohumu yağı veya keten tohumu bir çay kaşığı. Ve bir gün 5-10 ceviz yiyebilir ya da küçük bir parça (yaklaşık 100 gram) taze hazırlanmış somon veya sardalye yiyebilirsiniz.
Beslenme uzmanları vücuda faydalı Omega dereceli yağlar sağlamak için haftada en az üç kez balık yemeyi önerirler.
Omega-3'e olan ihtiyaç artar:
- kalp krizi tehdidi;
- hipertansiyon;
- ateroskleroz;
- depresyon ve Alzheimer hastalığı;
- onkolojik hastalıklar;
- hormon eksikliği;
- soğuk mevsimde.
Omega-3 ihtiyacı azalır:
- sıcak mevsimde;
- düşük basınç altında;
- Yukarıdaki hastalıkların yokluğunda.
Omega-3'ün emilebilirliği
Tamamen sindirmek için Omega-3 enzimleri vücudun gıda ile beslenen besin maddelerini en etkili şekilde kullanmasına yardımcı olur. Çocuklar için gerekli enzimler anne sütü ile aktarılır, yetişkin vücudunda bağımsız olarak üretilir. Omega-3'ün asimilasyon süreci bağırsağın üst kısmında meydana gelir.
Yiyecekle birlikte, Omega-3'ün yaklaşık% 25'i kaybolur, bu yüzden birçok üretici, sadece ince bağırsakta çözünmeye başlayan özel kapsüllerdeki balık yağını salgılar. Böylece,% 100 Omega-3 emilimi elde edilir.
Omega-3'ün gıdadan emilimini maksimize etmek için, yemek pişirmek ve saklamak için bazı kurallara uyulmalıdır.
Omega-3 oksijen, ışık ve ısıya maruz kalmak suretiyle yok edilir. Bu nedenle, bitkisel yağları ve diğer omega içeren yiyecekleri, tercihen bir buzdolabında, iyi kapatılmış kaplarda saklayın. Derin kızartma, doymamış yağ asitlerinin yararlı özelliklerini tamamen ortadan kaldırır, bu nedenle bunları içeren ürünleri hazırlamak için sadece en hassas pişirme yöntemlerini kullanmanız gerekir.
Omega-3'ün yararlı özellikleri ve vücuda etkisi
Asitler, beyin, sinir ve endokrin sistemi için yapı taşlarıdır. Hücre zarlarının yapımına katılırlar, bir anti-enflamatuar etkiye sahiptirler, kalp ve damar hastalığı riskini azaltırlar, kandaki şeker konsantrasyonunu düzenlerler.
Esentional elementlerle etkileşim
Vücuttaki Omega-3 vitamin D ile etkileşime girer, A vitamini ile iyi bir şekilde birleşir, Omega-6 ile birlikte vücudu etkiler. Protein ile birlikte iyi emilir.
Kıtlık ve aşırı burs belirtileri
Vücudun Omega-3 eksikliği belirtileri:
- kırılgan tırnaklar;
- deri döküntüleri;
- cilt soyulması;
- kepek görünümü;
- depresif ruh hali;
- kabızlık;
- eklemlerle ilgili problemler;
- hipertansiyon.
Vücutta aşırı Omega-3 belirtileri
- Kan basıncında azalma;
- Kanama oluşumu;
- Sindirim, ishal ile ilgili sorunlar.
Güzellik ve sağlık için Omega-3
Omega-3, cildi daha elastik ve elastik yapar, hatta rengi de nemlendirir. Bunlar döküntülerin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Buna ek olarak, Omega-3 vücuttaki metabolizmayı hızlandırır ve bu nedenle ince ve güzel kalmamıza yardımcı olur. Omega-3 içeren ürünler, sadece ekstra kilolarla savaşmanıza izin vermeyen, aynı zamanda vücudun refahını ve canlılığını arttıran sinir sistemini de canlandıran Akdeniz diyetinin bir parçasıdır.
Bu resimde Omega-3 ile ilgili en önemli anları topladık ve bir sosyal ağda veya blogda bir resmi paylaştığınız takdirde bu sayfaya bir link verdiğimiz için minnettar olacağız:
Omega-3 yağ asitlerinin faydaları. Doğru omega-3 kapsüllerinin nasıl seçileceğini öğrenmek
Omega-3 yağ asitlerinin faydaları. Doğru omega-3 kapsüllerinin nasıl seçileceğini öğrenmek
Bugünün makalesi tamamen yağlara, yani çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3'e ayrılacak. Omega 3 yağ asitlerinin faydaları defalarca kanıtlanmıştır, bu konuda pek çok makale yazılmıştır, ama size bir kez daha aktarıyorum, sevgili okuyucular, bu asitleri doğru miktarda tüketmenin önemi HER GÜN! Bugün size neden Omega-3'ü almanın, kapsüllerde doğru omega-3 yağ asitlerini seçmenin neden yararlı olduğunu, neden her gün alınacağını ve çok daha fazlası olduğunu söyleyeceğim, arkanıza yaslanın - başlıyoruz!
Omega-3 nedir?
Çoklu doymamış yağ asitleri, omega-3 (omega-3 PUFA) - Üç yağ asitleri: dokosaheksaenoik asit (DHA), eikosapentaenoik asit (EPA) ve bitki kaynaklı (ALA) alfa-linolenik asit içermektedir. Bu üç asitler özellikle ALA, EPA ve DHA teorisi olarak ALA sentez edilebilir insan vücudu için gerekli olan, ancak bunun için, biri kesinlikle sağlıklı olması gerekir ve zamanımızda olduğu vücuttaki diğer besinlerin eksikliği, olmamalı neredeyse imkansız. Bu sentez oluşursa, ALA'nın sadece% 0.1-5 bir çok, çok küçük olan EPA ve DHA, dönüştürülür. Bu nedenle, inanılmaktadır ki Omega-3 insan ve zhiznennoneobhodimymi için gerekli olan tüm 3 yağ asitleri! İnsan vücudunda birçok süreçler sorumludur dokosaheksaenoik ve eikosapentaenoik asitler, - Ama bugün hala üç yağ asitlerinin iki kez daha dikkat.
Omega-3 yağ asitlerinin kaynakları
- Omega-3 bitkisel kökenli (ALA): keten tohumu, keten tohumu yağı, domuz yağı, ceviz, yulaf tohumu, soya fasulyesi, tofu, ıspanak.
- Omega-3 hayvansal kökenli (DHA ve EPA) yağlı balık (somon, uskumru, sardalya, uskumru), konserve ton balığı, evcil tavuklarda (kümes hayvanları çiftliklerinde yetiştirilen yumurta tavukları, ihmal edilebilir bir omega-3 içeriği) ait yumurta sarısı.
- Omega-3 kapsülleri
ÖNEMLİ!
omega-3 yağ asitleri, bitkisel kaynaklardan, daha fazla alfa-linoleik asit içeren ve omega-3 keten tohumu yağı içinde ihtiva edildiği gibi omega-3, her iki bitki kaynaklarından veya hayvandan elde etmek için çok önemli olduğu neden olan, DHA ve EPA ihtiva etmeyen Omega-3 balık yağı yerine geçemez.
Gerekli miktarda Omega-3'ün yenilenmesi için günlük bölümlerin boyutları
GÜNLÜK kullanmanız gereken ürünlerin bir listesi. İstisna - yağlı balık, haftada 4-5 kez tüketilmeleri gerekir.
- Fındık (ceviz, badem) - 30-35 g
- Keten tohumu yağı - 1 yemek kaşığı. veya 1 çay kaşığı. keten tohumu.
Yağ sadece bir içecek ya da bir içecek olabilir ve hemen suyla içebilir veya bir dilim siyah ekmek alabilir.
Keten tohumu aşağıdaki şekillerde kullanılabilir:
- Ağzına çiğneyin, bütün yutmayın! Tohumun kendisi sert bir kabuğa sahiptir ve su fiberi içinde çözünmezdir, bu geçiş tüm gastrointestinal kanaldan geçer, mide duvarlarını çeşitli enkazlardan ve sindirimin yan ürünlerinden temizler ve sindirilmemiş vücuttan ayrılır. Bu tohumların midedeki yolu oldukça kısadır, bu yüzden vücutta içerilen omega-3 yağ asitlerini sindirmek için zaman yoktur.
- Bir kahve değirmeni üzerinde öğütün, suda çözün ve içirin. Öğütülmüş durumda, tüm Omega-3, vücut tarafından tamamen emilir.
- Balıkların yağlı çeşitleri - 100-120 g (haftada 4-5 kez)
- Omega-3 kapsüller - Günde 1-1.5 g.
Yukarıdaki ürünlerden herhangi birini tüketmezseniz, günlük Omega-3 kapsüllerinizin dozu 1,5-2 kat artırılmalıdır.
Omega-3 yağ asitlerinin günlük normu
Omega-3'ün günlük normu, cinsiyete, sağlığa, beslenmeye ve yaşam tarzına bağlıdır.
- Çeşitli hastalıkları önlemek ve bağışıklığı güçlendirmek için, günde 2-3 doz olacak şekilde 1-1.5 g Omega-3 almak yeterlidir.
- Sporcular için ve aktif olarak spor yapan kişilerde (haftada 3-5 kez) doz 2 ila 2'ye çıkar ve 2-3 doza bölünür.
- Kas kütlesi oluşturma hedefi ise, o zaman günlük oran 2-3 dozlara bölünür, 2-3 gramdır.
- Kilo vermek isteyenler için, 3-3.5 g günlük oran, 2-3 kabul bölünmüş.
- Kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için, günlük Omega-3 normu, 1.5-2 gr, 2-3 doz bölünür.
Omega-3 kapsülleri, yiyecek için besin takviyesi olarak günde 700: 1000 mg (sırasıyla DHA: EPA) olarak alınırsa, artı diyetinizin 100-120 için haftada 4-5 balık yemeği içermesi gerekir. g (bu, yaklaşık 8-10 g Omega-3 yağ asitleridir). Bu balık yemek ve omega-3 kapsülleri almaya if (bir doz Solgara 950 ile 2 adet kapsülü) izler, o zaman omega-3 esansiyel yağ asitlerinin ortalama 20 gram üzerinde bir hafta alacak.
Omega-3 hiçbir kaynaklarıyla yemek yemem Eğer hayatınızın ritmine göre eşit olmalıdır, omega-3 kapsülleri günlük doz (içmiyor keten / Camelina yağı, yağlı balıklar, ceviz vb yemem) (1.5 ila 3.5 g).
Ve şimdi böyle bir soruyu doğrudan düşünelim, neden Omega-3 yağ asitleri insan vücudu için faydalıdır?
Omega-3'ün Faydaları
Beyin
% 60 beyin gri madde yağdan oluşur ve bunlar, hücre zarının bir parçası olan ve Hatırlama, depolama işlemi yapar bir hücreden, sinir impulsları iletmek yardımcı olarak büyük ölçüde, beyin, omega-3 yağ asitleri ihtiyacı Doğru bilgiyi hatırlamak çok daha iyi ve hızlıdır. Omega-3'ün insan beyni için sağladığı yarar çok basittir ve bununla tartışamazsınız.
gövde ise, hücre zarlarının bileşim içinde daha sonra bir değişiklik, omega-3 yağ asitleri eksikliği mevcuttur: yağlar (omega-6 ya da gıda zararlı ile sindirilen trans-yağ) daha az tercih edilen kaynaklarıdır beyin yerine EPA ve DHA kullanılır. Bu yağlar aynı işlevleri yerine getiremez ve beyin hücrelerine yararlı özellikler sağlayabilir ve bu nedenle "yanlış" hücreler işe yaramaz hale gelir. Vücudun gereksiz ve işe yaramaz hücreleri tespit ettiği zaman, onların yıkımı ve kullanımı süreci başlar. Zamanla, bu kayıp, bireyin entelektüel ve bilişsel yeteneklerindeki bir düşüşün yanı sıra kendilerine verilen görevleri hızlı bir şekilde çözebilme yeteneği olarak kendini hissettirir.
Uzun anne adayı, hamile olmak eğer, bu yağ asitlerinin yeterli almıyorum kanıtlanmıştır, çocuk genellikle doğmuş veya zihinsel engelli veya onun entelektüel gelişim kadar diğer çocukların kendi yaş gerisinde olduğunu. Bu yüzden, tüm hamile kadınlar ve emziren anneler, fetüsün ve bebeğin normal gelişimi için omega-3 yağ asitleri almak zorundadırlar.
görme
Retinadaki yüksek EPA ve DHA içeriği, günlük olarak omega-3 yağ asitlerinin elde edilmesinin gerekliliğini kanıtlamaktadır. Yani, eğer vizyonunuzu korumak istiyorsanız ve hatta daha çok görme problemleriniz varsa, o zaman kapsüllere omega-3 takviyesi almanız ve bu yağ asitlerini içeren yiyeceklerin alımını arttırmanız yeterli olacaktır.
Kardiyovasküler sistem
Omega-3'ün kardiyovasküler sistem için faydaları:
- Omega-3, kötü kolesterol ve trigliserit düzeyini düşürerek kanı daha az yapışkan hale getirerek kan pıhtıları, kalp krizi, felç olasılığını azaltır;
- gemilerin duvarlarını güçlendirmek ve esnekliklerini arttırmak, açıklıklarını geliştirmek;
- kan basıncını düşür.
Sinir sistemi
EPA, bir kişinin depresyon ve aşırı rahatsızlıktan kurtulmasına yardımcı olan serotonin üretimini etkiler.
Metabolizma ve kilo kaybı
- Omega-3'ün günlük kullanımı vücut yağını azaltır ve yağ yakımını% 15 oranında artırır.
- Metabolizmanın hızlanması var.
- Besin topağının gastrointestinal yoldan geçmesini yavaşlatarak insülin duyarlılığını arttırır, bu da kan şekerinde keskin bir artışa neden olmadan karbonhidratların emilimini yavaşlatır.
- Kan akışında lipitlerin yanık oldukları yerlere taşınmasını geliştirir.
- Omega-3 Omega-6 yağ asitlerinden oluşan kötü prostaglandin E2'nin sentezini bloke edebilir. Bu prostaglandinler lipoliz sürecini bastırır ve vücuttaki oksidatif süreçleri arttırır. Bununla birlikte Omega-3, tam tersi hareket eden iyi prostaglandin E3'ü sentezler: egzersiz sonrası kas ağrısını azaltır, kas kütlesini korur ve yağ kullanım sürecini hızlandırır.
Kas kütlesi kümesi
Balık yağları, özellikle EPA ve DHA, kas dokularındaki proteinlerin sentezini ve ayrıca hücrelerin kendiliğinden büyümesini etkiler.
EPA ve DHA hücre zarının bir parçasıdır ve bir kişinin aktif olarak kas kütlesini inşa etmek için salonda devam etmekte iken, bu sadece Omega-3 yağ asitleri yani, o zaman, elemanları kaslarını inşa edilecek ihtiyacı vardır ve bu aynı yapı taşlarıdır Vücudunda daha fazla kas inşa edebilirsiniz.
dokunulmazlık
Muhtemelen, Omega-3 yağ asitlerini almak için neyin yararlı olduğu en önemli nedenlerden biri de bağışıklığın artmasıdır! Omega-3, sadece basıncı normalleştirmek, aklı başında olmak, kilo vermek ya da kas inşa etmek için değil, aynı zamanda haftada 7 gün ve yılda 365 gün kesinlikle sağlıklı olmanızı sağlayan eşsiz bir maddedir! Abartmıyorum! soğuk algınlığı ataklarında insanlara yardım etmek Omega-3 Benzersiz antioksidan özellikleri çok daha hızlı kendi hastalıkları ile başa çıkmak için vb alerji, astım, deri hastalıkları, var ve çoğu durumda bile bu hastalıkların belirtilerini izin vermez.
PUFA Omega-3'ün kullanımı prostat kanseri, meme kanseri, gastrointestinal kanser, vb. Gibi kanserin iyi bir şekilde önlenmesidir.
Bu yağ asitleri aerobik seansları ve kardiyo eğitim (bisikleti, koşu, yüzme sırasında meydana gelmesi muhtemel serbest radikallerin çalışması ile nötralize edilir, çünkü omega-3'ün düzenli alımını egzersiz için bir zorunluluktur ve step, dans, egzersiz üzerinde egzersizleri VIIT prensibi, vb.
referans için
Serbest radikaller, bir eşlenmemiş elektronu olan tamamlanmamış oksijen molekülleridir, bu hücreler bu eksik elektronu diğer sağlıklı moleküllerden alma eğilimindedir. Bu süreç kütlesi kazanmak olduğunda, vücut hücrelerinin çoğunluğu hücreleri işlemez duruma ve vücutta normal bir biyokimyasal süreçlerin bozulmasına yol açar ve yaşlanma sürecini hızlandırmak, birbirleriyle iletişimi koparmak sayede, kararsız ve alt hale gelir.
Omega-3 yağ asitlerinin yararı, bedeni serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaktır. Yani, eğer kardiyo makinelerine çok fazla zaman harcıyorsanız, günde birkaç saat dans etmeyi seviyorsanız, 1 numaralı takviyeniz tam olarak Omega-3 yağ asitleri olmalıdır.
Omega-3'ün PUFA'sı, dayanıklılığı arttırır, vücudun genel tonunu arttırır ve genellikle sporcularda görülen kalsiyum ve magnezyum emilimini artırır.
hormonlar
- Omega-3 yağ asitleri, inflamatuar reaksiyonları bastırmaktan ve işlevlerini vücudun tüm hücreleri tarafından yerine getirmekten sorumlu olan eikosanoidlerin hormonlarını sentezler.
- Omega-3, üretimi, hem kadın hem de erkeklerin üreme işlevlerinden sorumlu yeterli miktarda erkek ve dişi cinsiyet hormonu olarak kontrol eder.
- Stres hormonu kortizolünün üretimini bastırın, sadece kötü ruh hali için değil, aynı zamanda kas dokusunun bozulması için de sorumludur.
eklemler
- Omega-3 eklemlerdeki iltihabı giderir.
- Kıkırdağın tahribatını ve yıpranmasını önler.
- Eklemlerin hareketliliğini arttırır.
Eh, Omega-3 kullanışlı özellikleri ile sıralanmıştır ve şüphe yok ki, umarım Omega-3'ü sizin ve bedeniniz için ek bir güç ve enerji kaynağı olarak almak zorunda değilsinizdir.
Ne yazık ki, gerekli miktarda Omega-3'ü münhasıran gıdadan almak ve özümsemek her zaman mümkün değildir ve dürüst olmak gerekirse, bunu yapmak neredeyse imkansızdır. Vücudumuzun hala günlük olarak ve antibiyotikler, gormonosoderzhaschih ilaçlar, pestisitler ve içermez çevre dostu somon ya da somon arayışı ile ilişkili baş ağrısı olmadan bu yağ asitlerinin doğru miktarda oluyor yardımcı olmak için iyi bir fırsattır - Omega-3 kapsülleri alımı nedeni budur vb Öyleyse şimdi en önemli soruya sorunsuzca geçiyoruz: Omega-3'ün kapsüller içinde nasıl seçilmesi, sahte ya da kalitesiz ürünlere dönüşmemesi için?
Omega-3 nasıl seçilir?
Kapsüller içinde doğru omega-3 yağ asitlerini seçmek için, öncelikle yağ asitlerinin bileşimi ve içeriğinin genellikle tek bir kapsül içinde yazıldığı paketin önünü ve arkasını dikkatli bir şekilde incelemek gerekir. Fakat bundan önce, çok önemli başka bir aşamaya dikkat etmek gerekiyor - bu harika ekin satın alındığı yer burası.
Satın alma yeri
Sporda vitamin-mineral kompleksleri hakkında bir makale yazdığımda, tüm vitaminlerin ve vitimanno-mineral komplekslerinin, şehrin eczanelerinde satın alınmasını istemediklerini söyledim. Geleneksel tıbbı ya da homeopatiyi savunmuyorum, ancak kişisel gözlemlerimi, deneylerimi ve kimyacıların vitaminlerinin kompozisyonunu analiz ediyorum.
Beslenme adlı derslerini biri, bir eczane Omega-3 yılı bir deneme yaptık zaman Hakkında Omega-3 firma I Doppelgerts zaten önce de belirtildiği makalede anlattı, ama sadece çiçekler, meyveler, ben hafta önce sadece bir çift gördüm. Ne yazık ki, şirketi hatırlamıyorum, bu çok önemli değil, çünkü gördüklerimden sonra, eczanede hiçbir zaman bir vitamin almayacağım ve bunu mümkün olan her şekilde yapmanıza engel olmaya çalışacağım.
Deneyin özü:
İki şirket Omega-3 yağ asidi aldı: biri Ukrayna'da yapıldı (örnek No. 1), diğeri ise Amerikan şirketi Amway "Nutrilite Omega-3" (örnek no. 2) idi. Ve ayrıca iki parça sıradan köpük aldı. Sonra iki kapsülü bir iğne ile deldiler, içerikler polistiren parçalarına döküldü ve izlendi. Örnek 1'i dökülen köpükle ne yaşanmaya başlamıştı, sadece ŞOK'a daldım! Netleştirmek için bir fotoğraf ekliyorum:
fotoğrafta görülebileceği gibi, ilaç omega-3 tamamen bir dakika, numune №2 (Omega-3 Amway şirketi) için köpük dağıtıp onun parçası üzerinde herhangi bir tepki neden boşalmasını köpük parçası üzerinde kaldı.
Sadece bir kapsüldeki (bir dakika - daha iyi bir sağlık için vitaminler) bulunması gerektiğini düşünün. Böylece bir köpük parçasını tamamen eritebilir. Ve şimdi bu Omega-3'lerin vücudumuza girdiği zaman midemizin duvarlarına ne olacağını hayal edin...? Bence - hiçbir şey iyi değil. O zaman bu katkı maddelerinin kullanımı ne olabilir?
Bu zararsız, ilk bakışta, deney bir kez daha, kimyacıların vitaminlerinden herhangi bir anlamının olmadığını, bir başka deyişle, aynı zamanda HARM'e de sahip olduğunu kanıtladı! Bu nedenle, Omega-3 yağ asitlerini spor beslenme mağazalarında ve sadece kanıtlanmış firmalarda satın almanızı veya NSP, Amway ve Solgar gibi firmaların resmi web sitelerinde sipariş vermenizi tavsiye ederim.
Daha ileri gidiyoruz. Satın alma kalitesinden emin olmak için Omega-3 nasıl seçilir?
Satın alma yeri belirlendiğinde, bir sonraki adım kaliteli bir Omega-3 seçmektir.
Ne çıkardılar?
Büyük ihtimalle, balık yağı gibi Omega-3 takviyesinin balıktan alındığını duydunuz. Omega-3 hayvan kaynağı, Avustralya çalışmalarına göre, omega-3 bitki orijinine kıyasla daha iyi sindirilebilirlik ve kardiyoprotektif aktiviteye sahip olduğu için bu nedenle çok değerlidir.
Omega-3 balık ve deniz ürünlerinde
Ama Omega-3'ü bir balıktan elde etmek için - yüksek kaliteli ve kullanışlı bir ek almak anlamına gelmez. Omega-3'ü seçerken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli kural vardır:
1. Omega-3 vb :. Atlantik somon, alabalık, somon, ringa, Balıklara bu çeşitler olduğu gibi yüksek kaliteli balıkların kas dokusundan sadece yapılmalıdır insan vücudu için çok gerekli olan en omega-3 yağ asitleri içerir. Eğer satın alacağınız ek Omega-3, "morina karaciğerinden çıkarılır" yazılırsa, o zaman satın almayın.
Gerçek şu ki, karaciğer, hem insanlarda hem de balıkta, vücudu herhangi bir enfeksiyona karşı koruyan bir filtreleme organıdır. Karaciğer yoluyla, vücut için zararlı olabilecek tüm toksinler, zehirler, antibiyotikler ve diğer yabancı maddeler geçmekte ve geride kalmaktadır. Bu nedenle süpermarketlerdeki bir karaciğeri almayı ve kendiniz ve sevdikleriniz için hazırlamayı önermiyorum, bu vücuttan elde edilen bir Omega-3 takviyesini almaya bile gerek yok. Böylece, fazladan fazla olmayan yararlı PUFA Omega-3 ile birlikte, bu balığa beslenen tüm hormon ve ilaç spektrumuna da sahip olursunuz.
2. İkinci önemli koşul, bu balıkların üreme yeridir. Balıklar, akan suya erişimi olmayan kapalı bir çiftlikte yetiştiriliyorsa, balıklar günlük olarak antibiyotik ve hormonlarla beslenen yemlerle besleniyorsa, o zaman bu tür bir balık Omega-3 yağ asitlerinin yararlı bir kaynağı olamaz! Vücudunun her bir hücresi, Omega-3 PUFA'ları ile birlikte insan vücuduna girecek olan bu zararlı maddelerle aşırı derecede doyurulur. Bu nedenle, kaliteli bir Omega-3 takviyesini seçmek için, ambalajı "rafine", "temizlenmiş" veya metin İngilizce yazılmışsa "saflaştırılmış" belirtmek için bakmanız gerekir. Bu, bu katkı maddesinde bulunan tüm çoklu doymamış yağ asitlerinin, balıkların normal yaşamında, hatta özgürlüğünde bile emdikleri kirlilik, cıva ve diğer zararlı toksik maddelerden tamamen arındırılmış olduğu anlamına gelir.
3. Ve Omega-3 seçerken dikkate alınması gereken üçüncü önemli koşul eki EPA ve DHA içeriğidir. Hepsi çok basit - bu yağ asitlerinin maksimum miktarını içeren takviyeleri seçmeniz gerekiyor. EPA ve DHA'nın çok az içeriği, DHA ve EPA için en uygun günlük tüketim standartlarına uyduğunuz takdirde paketin içeriğinin çok çabuk biteceğini ve 2 hafta içinde bu eki tekrar satın almanız gerektiğini gösterir. Basit matematik yapmak ve günde 6-10 kapsül içerek EPA ve DHA içeriği düşük olan Omega-3 almak için para harcamak ne kadar hesaplamak eğer, o zaman en azından sizi bu asitlerin maksimum içerikli bir paketi satın almak olduğunu fark edecektir 3 kat daha ucuza mal olacak.
DHA ve EPA'nın optimal günlük dozları:
DHA - günde 700 mg önlenmesi için; çeşitli hastalıklarda, zayıf, zayıf bağışıklığın artmasıyla doz 2 kat artar.
EPA - günde 1000 mg önlenmesi için; çeşitli hastalıklarda, zayıf, zayıf bağışıklığın artmasıyla doz 2 kat artar.
İyi dozlarda EPA ve DHA ile çalışan firmalar:
- Solgar Vitamini Omega-3 (700 EPA DHA veya 900 EPA DHA)
- CMTech Omega-3% 35
- Şimdi Gıdalar Omega-3
Bununla ilgili olarak, belki de, Omega-3 gibi süper yararlı bir katkı maddesi hakkında size söylemek istediğim her şey. Artık hepiniz Omega-3 yağ asitlerinin herhangi bir kişi için ve aktif olarak sporla uğraşanların yararlarını biliyorsunuz - daha da fazlası. Şimdi Omega-3 seçim bilen ve sahte girmek yoktu, sadece sana kaliteli bir ek 1) uzağa eczanelerden 2 uzak kalmak) DHA ve EPA 3 azami miktarda Omega-3 seçin) seçerken takip etmeli ana noktaları hatırlatmak Omega-3'ün rafine / rafine edilmiş bir versiyonunu seçin 4) Morina karaciğerinden veya diğer balıklardan elde edilen Omega-3 yağ asitlerini satın almayın. Bu kuralları takip etmek en iyi Omega-3 desteğini seçmenize ve kullanımından en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.
Omega-3, omega-6, omega-9: yağ asitleri nelerdir ve neden gereklidir
Vücudun normal işleyişi, saç ve tırnak güzelliği, mükemmel sağlık ve dengeli beslenme için omega tipi yağ asitlerinin gerekli olduğunu çok iyi biliyoruz. Ancak az şey, somonda bulunabilen omega-3 yağ asitlerinin, buradaki meselenin sınırlı olmadığını bilmektedir.
Aslında üç çeşit omega asit vardır: omega-3, omega-6 ve omega-9. Örneğin, avokadolarda bulunan omega-9 asitleri yağlı balıklarda bulunan omega-3 asitlerinden ciddi ölçüde farklıdır. Aşağıda bu kesinlikle yararlı, ama böyle farklı öğeler hakkında bilmeniz gereken.
Omega Yağ Asitleri Nedir?
Kimyada hızlı bir ders: yağlar, yağ asitlerinden oluşan bir tuğla duvar türüdür. Bütün yağlı asitler, zincir boyunca birbirine bağlanmış çift sayıda karbon atomuna sahiptir. Bazıları karbon atomları arasında basit bağlara sahiptir ve doymuş yağlar olarak adlandırılırken, diğerleri çift bağlara sahiptir ve doymamış olarak kabul edilir. Omega-3, omega-6 ve omega-9, sağlıklı beslenme alanında uzman kişilerin çoğunun doymuş yağlardan çok daha faydalı olduğunu düşündüğü doğal doymamış yağların tümüdür.
Ve yine kimyasal yapıya geri dönüyoruz: karbon zincirin başlangıcı "alfa" olarak adlandırılır ve sonu "omega" dur. Omega-3 asitleri bir triplete sahiptir, çünkü bir çift bağa sahip ilk molekül, omega-ucundan (omega-6 ve omega-9 yağ asitleri ile aynı) üç karbon atomu üzerindedir. Öyleyse, sıkıcı bir teoriyle anladım - pratikte uygulayabileceğiniz bilgiye geçme zamanı.
Omega-3: kullanım nedir ve nereden alıyorsunuz?
Uzmanlar, vücudumuzun omega-3 yağ asitlerini nasıl üreteceğini bilmediği konusunda uyarır, bu nedenle mutlaka omega-3 açısından zengin yiyecekler tüketmeniz veya eksikliklerinden kaçınmak için takviyeleri almanız gerekir. Omega-3 yağ asitlerinin üç ana türü vardır: alfa-linolenik asit (ALA), eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosahekzaenoik asit (DHA).
EPA ve DHA, somon, uskumru ve ringa balığı gibi yağlı balıklarda bulunur. EPA güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir ve çalışmalara göre, kalp hastalığı, romatizma ve kanser riskini azaltabilir. Aynı zamanda, DHA beyin sağlığında önemli bir rol oynar. Optimal omega-3 miktarı haftada iki ila üç porsiyon yağlı balıktır. Bu durumda, ideal olarak tüketdiğiniz tüm yağların dörtte biri, omega-3 yağ asitleri içermelidir.
Omega-6: kullanım nedir ve nereden alıyorsunuz?
Omega-3 yağ asitleri durumunda olduğu gibi, vücudumuz bunları kendi başına üretemez. Ancak, diyetten yeterli omega-6 alabilirsiniz - ve buna değer. Genel olarak, bu asitler mısır yağı, aspur yağı, susam yağı, yer fıstığı yağı ve soya fasulyesi yağı gibi bitkisel yağlarda bulunur.
Ancak dikkatli olun: Omega-6'lar vücutta önemli bir rol oynarlarken, çok fazla sayıda varsa inflamasyona neden olabilir. (İlginçtir ki çoğu insan diyetten 15-25 kat fazla omega-6 yağ asidi alır).
Omega-9: kullanım nedir ve nereden alıyorsunuz?
Omega-3 ve omega-6'dan farklı olarak, omega-9 yağ asitleri önemsiz kabul edilir. Başka bir deyişle, tüketimi ihmal edilebilir olsa bile, vücudunuz bu konuda bir açıklık yaşamaz. Kolza tohumu ve ayçiçeği yağları, badem ve avokadolardan omega-9 alabilirsiniz. Bu arada, zeytinyağı da omega asitler içerir, ancak bunun temel olarak omega-9 ve sadece az miktarda omega-3 olduğunu bilmeniz yararlı olacaktır.
Ancak, omega-9 yağ asitleri vücudumuz tarafından gerekli olmamasına rağmen, sağlık yararları vardır. Bu nedenle son çalışmalar, doymuş yağlar yerine onları tüketmenin, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar geliştirme riskinin yanı sıra kolesterolü düşürdüğünü ortaya çıkarmıştır.
Omega 3 hakkında tüm gerçekleri öğrenin
Balık yağı veya Omega 3?
Neden VEYA tüm balık yağları sadece omega 3 ile birleşirse?
Balık yağı almayı nasıl biliyor musun? Omega-3'ün içerildiği derin deniz balıkları kesildi ve balık yağı elde edilen karaciğeri çıkarıldı. Bu karaciğeri varillerde yığtı ve büyük dünyaya doğru sürdü.
Yolculuk sırasında karaciğerin yağı dışarı çıktı. Fıçılar gemilerden boşaltıldı ve serbest kalan balık yağı boşaltıldı. Bu yağ ile sadece vitamin değil, aynı zamanda gerekli Omega 3 yağ asitleri olduğunu umarak çocuklukta beslendik.
Ama, tam olarak değil, herşeyi ortaya çıkarır. Omega 3'ün formülünde farklı olan çift karbon bağları çok kararsızdır ve yağın hava ile etkileşime girmesiyle, bu çift bağlar oksijene bağlanarak anında parçalanır.
Başka bir deyişle, oksidasyon meydana geldi ve Omega 3'ün paha biçilemez yağ asidinden kanserojen bir madde elde edildi. Böylece, sonuçta elde edilen balık yağı - kötülükten olmasa da faydasızdı.
Omega 3 balıktan nasıl alınır?
Omega 3'ün oksijen içermeyen üretimi teknolojisi ilk kez Norveç'te - kuzey denizlerinin ülkesi için geliştirilmiştir. Balık yağı - 3 fraksiyon vardır. Birincisi Omega 3 asitleri ile en pahalı ve en doymuş - su gibi berrak ve sıvı. Bu yağ esasen diyet takviyeleri ve ilaç şirketleri üreten şirketler tarafından satın alınır ve daha sonra, rekabetçi koşullarda.
İkinci fraksiyon sarı renge sahiptir, daha yoğun ve daha az Omega 3 içerir. Üçüncü fraksiyon kahverengi bir renge sahiptir ve gıda endüstrisinde kullanılmaz.
Böylece, ucuz Omega 3 hakkındaki görüş ayrılabilir.
Bir insan Omega 3'ü nasıl üretir?
Omega 3, esansiyel çoklu doymamış yağ asitleri anlamına gelir. Esansiyel bir yağ asidi insan vücudunun kendi başına üretemediği bir asittir. Sadece besinlerden elde edilebilir.
Omega 3 nereden geliyor?
Çiftlik koşullarında yetiştirilmeyen derin deniz balıkları, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Okyanuslarda plankton gibi bir tür alg vardır. Bunlar tek hücreli algler. Oksijenin bizim arazimizde kurulamamasından sorumlu olan onlardır çünkü Bu tek hücreli canlılar, doğrudan okyanusun derinliklerinden havaya yükselen büyük miktarda oksijen açığa çıkarırlar.
Plankton ayrıca antifriz görevi gören Omega3 yağ asitleri açısından da zengindir. Kuzey denizlerinde, özellikle bu planktonun yaşadığı derinliklerde - çok soğuktur. Bu plankton, kril - küçük kabuklular ve krilleki balık yemi üzerine besleniyor. Böylece, balık şeklinde Omega 3 asitleri kişiye ulaşır.
Omega 3 bitkisel yağda nereden geliyor?
Diyet bitkisel yağlarına Omega 3 yağ asitlerinin eklenmesinin tavsiye edildiği online dergilerden birini buldum. Bu bir yanılsama!
Bitkisel yağlarda Omega 3 değildir ve bence asla olmayacak. İstisnalar, susam veya keten tohumu gibi nadir yağlardır. Ancak, onlara da güvenmeyin.
Yağ asidi bağları çok dengesizdir. Omega 3'e bu yağlar korunur, güneş ışığını kaybetmemeli, yağ ısınmamalı ve oksijenle temas etmemelidir. Yağ üretiminde, şişelenip nakledildiğinde - fiziksel olarak imkansızdır.
Bu nedenle, sonunda bir şişe keten tohumu yağı satın alabiliriz - sadece kanserojenler. Yani sağlığınızı korumayı denemeyin.
Omega 6 nedir?
Omega 6, zeytinyağları dışında bitkisel yağlarda bulunan bir yağ asididir. İnsan vücudunda hüküm sürdüğü takdirde, çeşitli iltihaplanma süreçleri başlar, kardiyovasküler hastalıklar, kanser, alerjiler, genel olarak her şey dünyadaki insanların tıbbi kartlarında çok zengindir.
Fakat bu elbette ki şimdi bitkisel yağları terk etmemiz gerektiği anlamına gelmez. Omega 6 ayrıca önemli bir yağ asididir. Ve yukarıda açıklanan tüm hastalıklar omega 6 ve omega 3 oranının ihlali olarak alınmasından çok değil.
Yukarıdaki tüm hastalıkların gelişimini nötralize etmek için orantı Omega3: Omega 6 - 1: 1 veya 1: 4 idi. Bu anlamda beslenmemiz mükemmel değildir ve çoğunluktaki yağ asitlerinin oranı 1: 10 veya 1: 20'dir. Bu durumda ve hastalık vardır.
Zeytinyağındaki yağ asidi nedir?
Zeytinyağı, omega 9'un yağ asididir. Bu yağın kullanılması tavsiye edilir - çünkü Omega 9'un çift bağlarının ısıtılarak tahrip edilmesi daha zordur. Bu, zeytinyağında kızartılırsa, ürünün sağlığa zararlı olmadığı anlamına gelmez. Kızarırken - herhangi bir yağ karsinojene dönüşür.
Omega 3 neden bu kadar faydalı?
Hepimiz hücrelerden oluşuyoruz. Vücudumuzdaki her bir hücrenin, fosfolipitlerden oluşan kendi kabuğu vardır. Fosfolipit, bir yağlı asit ile ilişkili bir fosforik asittir.
Vücut omega-6 yağ asidi tarafından baskın ise, o zaman hücrelerimiz zayıf geçirgen hale gelir. İçlerinde yararlı maddelere çok az nüfuz ederler, genellikle, membran değişimi bozulur. Vücudumuzda, omega-6'nın doğru omega-3 oranı varsa, omega-3 yağ asitleri hücre zarlarında baskındır ve metabolik süreçler oluşur, geçirgenlik daha büyük hale gelir ve hücre uygun beslenir.
Trilyonlarca hücremiz var. Hücreler sürekli olarak ölür ve tekrar doğarlar. Her bir hücrenin kendi doğru kabuğuna ihtiyacı vardır. İnsan vücudu bağımsız olarak yağ asitleri üretemez, bu yüzden günlük olarak omega-3 yağ asitlerini almamız gerekir.
Doğru Omega 3'ü nereden satın alabilirim?
Bir kerede söylemek gerekirse, bu durumda - iyi ucuz olmaz. Omega 3'ü zaten yazdığım gibi, çok kararsız bir bağlantıdır ve herhangi bir darbe, sıcaklık veya ışık onu yok edebilir. Bu nedenle, omega 3'ün sadece iyi bir üretim olması yeterli değildir. Üreticinin, doğanın bu paha biçilemez armağısının nasıl zararsız hale getirildiğini de dikkate alması gerekir.
Bilimsel araştırma için olmasa, bu muhtemelen imkansız olurdu. Tek hücreli yosunu, kril - - derin su balıkları ve karaciğer, omega-3 yağ asidi ekstre edildiği çok derin su balıkları, beslenen küçük kabuklular yüzden tekrar tekrar ve omega 3. plankton ek kaynakları sağlar.
Başka bir kaynak ise soğuk denizlerdeki kahverengi alglerdir. Bileşiminde, omega-3 yağ asitleri de antifriz olarak bulunurlar, böylece yosun donmaz ve içeriden kopmaz.
Ve eğer balık yağında ise Omega3 asitlerin% 10-12'sini, sonra deniz yosunu içinde ise -% 40'ı. Ve işte daha önemli bilim adamlarının keşfettikleri: alg ve kril içinde Omega 3, halihazırda hücrelerimizin zarlarının oluşturulduğu fosfolipitler formundadır.
Aynı zamanda Omega 3 asidinin bağının stabil hale geldiği ve sıcaklık, ışık ve oksijenin etkisi altında çökmediği de bulunmuştur. Bu nedenle, doktorlar Supra Omega 3 ürününe yaklaştıklarında - bu ilacı her zaman öneriyorlar.
Supra Omega 3, üç tür omega 3'ü kullanır - alglerden, krilden ve derin deniz balıklarından. Bu ürünler birlikte kullanıldığında - omega 3, herhangi bir taşıma koşulundan bağımsız olarak sağlam ve güvenli bir şekilde vücudumuza ulaşır.
Hangi yaşta Omega 3 almalıyım?
Beynimiz çok fazla yağ içerir ve gri maddede en fazla miktarda yağ asidi bulunur. Gri maddede bulunan yağ asitlerinin yüzdesi düşerse - örneğin, bir bebekte, zihinsel az gelişmişlik söz konusudur.
Çoklu doymamış yağ asitleri, plasentaya mükemmel şekilde nüfuz eden tek yağdır. Bu nedenle, Omega3'ün kavrama anından alınması önerilmektedir ve eğer mumya bebeğiyle ilgilenirse, omega 3 alacaktır - o zaman bebek normal olarak gelişecektir.
Omega 3 eksikliğinin sonuçları nelerdir?
Zihinsel az gelişmişlik, zayıf bağışıklık, eklemlerin tahribi, karaciğerin tahribi, göz hastalıkları, damar esnekliği bozulur, kötü kolesterol, kuru cilt, otoimmün hastalıklar ve hatta şizofreni artar.
Omega 3'ün aşırı dozunun sonuçları nelerdir?
Diyetinizdeki Omega 3 aşırı dozda oldu - günde bir 10 gramdan fazla Omega 3 yağ asidi yemek gereklidir. Bunu yapmak için, Grönland Eskimos'a sürekli ikamet etmeye devam etmeli ve bir balık yemelisin. Ardından artan kanama ile doludur.
Omega 3'ü ne kadar süre kullanmalıyım?
Hepimiz reklam ve küresel ekonominin kurbanlarıyız. Ürünlerimiz ağırlıklı olarak besin maddelerini tüketmektedir. Omega 3 yağ asitlerinin günlük normunu yenilemek için, bir kişinin 70 ila 120 g arasında yemeye ihtiyacı vardır. Günde derin deniz balıkları. Çoğu insanın bu fırsatı yoktur, özellikle temel olarak çiftliklerde yetiştirilen balıkları satıyoruz ve planktonla beslenmiyoruz ama besliyoruz.
Bu balıklar Omega 3'den yok olacak. Bu nedenle, Rusya Sağlık Bakanlığı aşağıdaki oranı belirledi: günde 1 g omega-3 yağ asidi, bu da Supra Omega 3'ün iki kapsülüne eşittir.
Omega 3 için kontrendikasyonlar nelerdir. Deniz ürünleri için bireysel hoşgörüsüzlük.
Supra Omega 3 neden pahalı bir ürün?
Yüksek üretim maliyetine sahip olan balıkların oksijensiz bir Omega-3 salınımına ek olarak, Supra Omega 3 üreticileri de denizlerin üretim toksinleri ile yoğun şekilde kirlendiğini ve tüm bu toksinlerin en çok balık yağı içinde biriktiğini dikkate almaktadır.
Balıklarda bulunan toksinler civa, dioksinler ve pestisitlerdir. Çevresel savunma programının yöneticisi Michael Leighton, “Bir parça balık yemeyi ve kansere yakalanmak ister misiniz?” Dedi.
Ayrıca, Supra Omega 3 üreticilerinin sadece yağları temizlemek için değil, aynı zamanda daha önce de belirtildiği gibi uygun bir fırsatta parçalanabilecek Omega-3 bağlarını korumak için bir hedef belirlediğini dikkate almalıyız. Yağların saflaştırılması, insan aktivitesinin tüm bu sonuçlarından, süper modern ekipman gerektiren çok pahalı bir teknolojik süreçtir.
Supra Omega 3 almak için hangi hastalıklarda tavsiye edilir?
Eski yaşlılık, bunama, onkoloji, diabetes mellitus, çeşitli alerji türleri, -it ile sonuçlanan tüm hastalıklar (tüm inflamatuar hastalıklar: bronşit, artrit, poliartrit, vb.).
Genel olarak, hastalıklardan bağımsız olarak, hücrelerden oluşan insanlar için, Supra Omega 3 kullanım için endikedir. Kalan alınamaz.
Cömert ol. Arkadaşlarla bilgi paylaş.
Omega-3: ürünlerden en iyi şekilde nasıl yararlanılır ve en yararlı diyet takviyeleri seçilir
Omega-3 yağ asitlerinin kullanımı, bu tür faydalı gıdaların en iyi emildiği gıdalardır. Omega-3'ü tablet biçiminde almaya değer mi, yoksa doğal ürünlerden omega-3 elde etmek daha mı iyi?
Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) - insan sağlığı için gerekli olan bir grup madde. Omega-3 sınıfının en önemlisi, eikosapentaenoik (EPA) ve dokosaheksaenoik (DHA) asitlerdir. Balıklar ve deniz ürünleri bu asitlerin en zengin kaynaklarıdır.
K, omega-3, aynı zamanda, alfa-linolenik asit (ALA), sözde "bitki, omega-3" anlamına gelir: esas olarak (keten tohumu yağı, keten tohumu, ceviz yağı, Chia tohumu, vs.), bitki kaynaklarında ihtiva etmiştir.
Omega-3 PUFA'ları birbiriyle özdeş değildir. Yapıdaki farklılık nedeniyle, özellikleri ve vücut üzerindeki etkileri birbirinden farklıdır.
Çoklu doymamış yağ asitlerinin farklılıkları: bilmeniz gerekenler
ALA esas olarak vücudun enerji ihtiyaçlarını karşılamak ve cildi ultraviyole radyasyon ve su kaybından korumak için hizmet eder.
Ayrıca, belirli koşullar altında, ALA vücutta EPA ve DHA'nın biyokimyasal bir öncüsü olabilir. Doğru, EPA ve DHA'da ALA'nın dönüşüm katsayısı önemsizdir. Bu nedenle, insanlar için EPA ve DGC kaynakları olarak, öncelikle "deniz" kaynakları dikkate alınır.
EPA ve DHA, biyokimyasal süreçlerin meydana geldiği vücuttaki tüm hücrelerin zarlarının bir parçasıdır. Fonksiyonun bir ya da bir başka organ tarafından daha karmaşık hale getirildiği, hücrelerinin zarlarında daha fazla DGA bulunduğu belirlenmiştir.
EPA aynı zamanda aşağıdakileri yapabilen maddelerin (üçüncü tipte prostaglandinler) bir öncüsüdür:
- bronşları ve kan damarlarını genişletmek
- Trombositlerin trombüs oluşumu ile "yapışmasını" önler,
- vücutta inflamasyon düzeyini azaltmak
- antialerjik etki.
EPA ve DHA, insan vücudunda pratik olarak üretilmemektedir ve bu nedenle dışarıdan yiyeceklerle (balık ve / veya deniz ürünleri) veya biyolojik olarak aktif gıda katkı maddeleri şeklinde gelmelidir.
Klinik (yani, insanlarda yürütülen) çalışmalar, omega-3 PUFA'ları olan takviyeleri kullanırken çok çeşitli sağlık yararlarını doğrulamaktadır.
- Bunlar, romatizmal artrit, adet güçlüğü ve PMS, sistemik lupus eritematozus, aftöz stomatit, periodontit, ülseratif kolit, akne, kuru göz sendromunun tedavisinde etkili olduğu kanıtlanmıştır.
- Bazı araştırmacılar, omega-3'ün metabolik bozukluklar olan kişilerde dibet gelişimini geciktirdiğini, osteoporoz tedavisinde kalsiyumun etkinliğini artırabildiğini bulmuşlardır.
- Ayrıca çoğu çalışma, omega-3, yüksek kan trigliserid azaltmak "iyi" kolesterol kan "sıvılaştırma" artırmak, homosistein seviyelerini düşürmek, hipertansif bireylerde kan damarlarının sesi ve düşük kan basıncı artırmak olduğunu doğruladı.
Kişilerde kalp krizine ve felçlere önlemek için, hem de kalp hastalığı ve felç bugün riskini azaltmak için omega-3 etkisine ilişkin çalışmaların sonuçları eksik ve çelişkili kaldığını belirtmek gerekir.
Daha yararlı olan: omega-3 ile müstahzarlar veya bu maddeler açısından zengin gıdalar?
kardiyovasküler hastalık önlenmesi için Amerikan Kalp Derneği önerisi - Haftada en az 2 porsiyon stogrammovyh yağlı balıklar (hamsi, pisi balığı, ringa, uskumru, somon, sardalye, vb) kullanımı.
Kardiyovasküler hastalığı olan veya gelişmesi için risk faktörleri olan kişilerin, haftada en az dört porsiyon balık tavsiye edilir.
Önemli: balıklardan omega-3 elde edilirken, omega-3 PUFA'larla takviyeleri kullanırken not edilmeyen insan vücudu üzerinde ilave etkiler bulunur.
- Örneğin, günlük 250-400 mg EPA + DHA alımı, aterosklerozun ilerlemesini yavaşlatır, kalp krizlerini önler ve kardiyak aritmiye bağlı ani ölüm riskini azaltır.
- Haftada 2 ila 4 porsiyon balık tüketimi, inme riskini% 6, haftada 5 veya daha fazla porsiyonda% 12 oranında azaltır.
- tip II diyabetli kişilerde diyabetik retinopatinin riskinde önemli bir azalma ile, yaşa bağlı maküler dejenerasyon ve merkezi coğrafi atrofi - Yeme balık meme kanserinden nüks ve ölüm riskinde belirgin azalma, alt göz hastalıkları riski ile ilişkilidir.
- Omega-3 takviyesinin gıda için yağlı balık tüketimi ile birlikte alımı (haftada 3 veya daha fazla porsiyon), venöz tromboembolizm riskinde% 48'lik bir azalma ile ilişkilidir.
Yukarıdaki etkiler, sadece FATTY balık türlerini yerken gözlenmiştir. Somon gibi yağlı balıkların bir kısmı, örneğin cod gibi omega-3 ila dört parça düşük yağlı balıklara eşittir.
Besinlerde balık yerken insan vücudunda omega-3 PUFA takviyeleri ile karşılaştırıldığında daha fazla etkinin aşağıdaki noktalarla ilişkili olduğu öne sürülmektedir:
İlk olarak, omega-3 asitleri dışındaki balıklar, aynı zamanda kardiyovasküler sistemin durumu üzerinde de olumlu etkileri olan başka besin maddeleri ve yağ asitleri içerir.
İkinci olarak, çoğu katkı maddesinde DHA'nın EPA'ya oranı balıklardaki oranlarından farklıdır. Yağlı balıklarda, DHA içeriği, katkı maddelerinde EPA (bazen önemli ölçüde) içeriğini aşar, aksine, DHA miktarı EPA'dan çok daha azdır.
Balıklarda ağır metal birikmesi tehlikesi
Balık ve deniz ürünleri vücut için omega-3'ün tek kaynağıysa, hatırlamak gerekir: balıklarda ağır metaller, böcek ilaçları ve radyonüklidler birikebilir.
Bir insan çok fazla balık tükettiğinde, cıva, dioksinler veya poliklorlu bifeniller (PCB'ler) gibi zehirli maddelerin dozunu alma tehlikesi vardır.
Son iki, düşük konsantrasyonlarda bile, ancak vücuda uzun süre maruz kaldığında, kanserojen olabilir.
Omega-3 ile takviye olarak, bir kural olarak, hiçbir cıva yoktur, çünkü yağlara değil, proteinlere bağlanır!
Yapay rezervuarlarda yetiştirilen somonun, yabani somona göre birkaç kez daha fazla PCB ve dioksin içerdiği de bilinmektedir. Bu Alaska'da yakalanan somonun yüksek fiyatını ve "çiftçi" somonuna kıyasla "vahşi" Norveç somonu açıklar.
Balıkların hamile ve emziren kadınlara ve çocuklara olası toksisitesi ile bağlantılı olarak, ABD'de balıkların haftada bir porsiyon ile kısıtlanması tavsiye edilir.
Günlük doz çok yüksek değilse ve balık yağı kontamine olmuyorsa Omega-3 ilaçları (balık yağı takviyelerinin uzun süreli kullanımı) güvenlidir. Katkı maddelerinin kullanımı, birçok balık çeşidindeki cıva içeriği nedeniyle, günlük olarak balık tüketiminden daha güvenlidir.
Omega-3 hangi formda daha iyi emilir?
Omega-3'ün besin takviyeleri şeklinde alınması, büyük miktarlarda balık ve deniz ürünlerinin günlük tüketiminden daha uygun ve daha ucuz olabilir.
Omega-3'ün üç kimyasal formu vardır. Balıklarda, omega-3 her zaman doğal trigliseritler halinde bulunur (yağlı asitler gliserol molekülüne bağlanır).
Ve takviyelerde (balık yağında) bunlar üç formdan birinde bulunabilirler:
- doğal trigliserit
- etil eter,
- yeniden esterleştirilmiş ("dönüştürülmüş", yeniden esterlenmiş, transesterifiye edilmiş) trigliserit.
Etil eter formundaki Omega-3, gliserin molekülünün etanol ile değiştirilmesi sonucu doğal trigliseritlerin basıncı altında ısıtılarak elde edilir.
Omega-3, etil eter formunda - daha konsantre ve daha temiz (kirletici maddelerin bir kısmı çıkarılır) ürünüdür, fakat bazı potansiyel olarak faydalı maddelerin (vitaminler gibi) seviyesini düşürür. Etil eter formundadır, omega-3 çoğunlukla diyet takviyelerinde bulunur. Ve bu form ile çoğu klinik çalışma yürütülmektedir.
Etil eter formundaki katkı maddeleri köpüğü, bazı vicdansız satıcıların "deneylerinde" çözündürmektedir.
Trigliseritler köpük çözülmez. Omega-3'ün farklı formlarının köpüğü ile reaksiyondaki fark, sadece moleküllerin farklı polaritesi ile ilişkilidir ve bu formların vücuttaki etkililiği ile ilişkili değildir.
Yeniden esterleştirilmiş trigliseritler, etil eterin trigliserit'e geri dönüşümü ile elde edilir. Kimyasal transformasyonun bir sonucu olarak, oldukça konsantre bir ürün elde edilir.
Çalışmalar, doğal trigliserit formundaki balık yağının vücut tarafından etil eter formundan daha iyi emildiğini ve yeniden esterleştirilmiş trigliserit formunda doğal bir trigliserit formunda olduğundan daha etkili olduğunu göstermiştir.
(Değil aç karnına) yağ açısından zengin gıda ile omega-3 takviyesi kullanılması önemli ölçüde bu durumda, omega-3 farklı biçimleri emilim miktarı çok az fark vardır, onların emilimini ve bildirildiğine araştırmacıları geliştirir.
Genel olarak, emilim derecesindeki farklılıklardan bağımsız olarak, üç omega-3 formundan herhangi biri, kandaki EPA ve DHA seviyelerini önemli ölçüde artırabilir.
Bilim adamları daha geniş bir aralıkta yağ asitleri ve diğer besin maddeleri içeren daha az konsantre balık yağının konsantre balık yağından daha yararlı olabileceğini öne sürmüşlerdir.
Makalenin bir sonraki bölümünde, omega-3'ün her gün ne kadar ihtiyaç duyduğunu ve omega-3 içeren takviyelerin etiketlenmesinde nelere dikkat edilmesi gerektiğini konuşacağım.
Topluluğun yazarlarının görüşü, örgütün "Roskontrol" ün resmi pozisyonuna denk gelmeyebilir. Eklemek veya nesne mi eklemek istiyorsunuz? Bunu yorumlarda yapabilir veya kendi eşyalarınızı yazabilirsiniz.